Molho de Soja Ácido Total e Nitrogênio Aminoácido Instruções do Kit de Detecção Rápida Nº do Produto: YP-13-20

Primeiro, o princípio do método:

titulado com álcali padrão, o conteúdo de ácido total no molho de soja foi calculado e, em seguida, a extremidade amino do aminoácido foi fixada com formaldeído para tornar a extremidade carboxila livre, titulada com álcali padrão, e o conteúdo de nitrogênio aminoácido no molho de soja foi calculado.

Em segundo lugar, o escopo de aplicação:

Este kit é adequado para a determinação rápida do teor de ácido total e nitrogênio aminoácido em molho de soja.

3. Composição do produto:

Número de série

Nome

Quantidade

1

reagente A

1 frasco

2

reagente B

1 frasco

3

reagente C

1 frasco

4

reagente D

1 frasco

5

reagente E

2 frasco

6

10 tubo centrífugo de mL

10 copo de amostra de mL (pode ser usado repetidamente após a limpeza)

20

8

manual

1 peças

quatro, especificações do produto:

20 vezes / caixa

cinco, etapas de detecção:

amostra de bombeamento:

1, pegue 0,5 mL amostra em tubo centrífugo de 10 mL, adicione a avaliação da largura de banda da água pura E registrar o número de gotas do reagente B.

No caso da mesma quantidade de amostragem, calcule o teor de ácido total da amostra de acordo com o ácido total equivalente a 0,6 g / 100 mL por gota do reagente B e compare o conteúdo no padrão nacional ou rótulo nutricional da amostra para determinar se o teor de ácido total é qualificado;

4, adicione 10 gotas do reagente C gota a gota ao copo de amostra, agite bem, o vermelho desaparece, adicione 2 gotas do reagente D gota a gota, agite bem;

5, adicione o reagente B verticalmente, após adicionar 1 gota, agite bem até que a solução no copo de amostra fique vermelha arroxeada, pare de adicionar o reagente B gota a gota e registre o número de gotas do reagente B. No caso da mesma quantidade de amostragem, o teor de aminoácidos da amostra é calculado de acordo com o nitrogênio aminoácido equivalente a 0,14 G / 100 mL por gota de reagente B. Compare com o conteúdo no padrão nacional ou rótulo nutricional da amostra para determinar se o teor de nitrogênio de aminoácidos é qualificado.