Zestaw do szybkiego wykrywania całkowitego kwasu i aminokwasu azotu w sosie sojowym Instrukcje Nr produktu: YP-13-20

Najpierw zasada metody:

miareczkowano standardową zasadą, obliczono zawartość całkowitego kwasu w sosie sojowym, a następnie koniec aminowy aminokwasu utrwalono formaldehydem, aby koniec karboksylowy był wolny, miareczkowany standardową zasadą i obliczono zawartość azotu aminokwasowego w sosie sojowym.

Po drugie, zakres zastosowania:

Zestaw ten nadaje się do szybkiego oznaczania całkowitej zawartości kwasów i azotu aminokwasowego w sosie sojowym.

3. Skład produktu:

Numer seryjny

Nazwa

Ilość

1

odczynnik A

1 butelka

2

odczynnik B

1 butelka

3

odczynnik C

1 butelka

4

odczynnik D

1 butelka

5

odczynnik E

cztery, specyfikacje produktu:

20 razy / pudełko

pięć, etapy wykrywania: 11727984001 pkt

i zanotować liczbę kropli odczynnika B.

W przypadku tej samej ilości próbki obliczyć całkowitą zawartość kwasu w próbce zgodnie z całkowitym równoważnikiem kwasu 0,6 g / 100 ml na kroplę odczynnika B i porównać zawartość na normie krajowej lub etykiecie wartości odżywczej próbki w celu ustalenia, czy całkowita zawartość kwasu jest kwalifikowana;

4, dodaj 10 kropli odczynnika C kroplami do kubka na próbkę, dobrze wstrząśnij, czerwień znika, dodaj 2 krople odczynnika D kroplami, dobrze wstrząśnij;

5, dodaj odczynnik B pionowo, po dodaniu 1 kropli, dobrze wstrząśnij, aż roztwór w kubku na próbkę stanie się fioletowoczerwony, przestań dodaw G / 100 ml na kroplę odczynnika B. Porównaj z zawartością na krajowej normie lub na etykiecie wartości odżywczej próbki, aby określić, czy kwalifikuje się zawartość azotu aminokwasowego.