Salsa di soia Total Acid and Amino Acid Nitrogen Rapid Detection Kit Instructions Product No.: YP-13-20

In primo luogo, il principio del metodo:

titolato con alcali standard, è stato calcolato il contenuto di acido totale nella salsa di soia, quindi l'estremità amminica dell'amminoacido è stata fissata con formaldeide per rendere libera l'estremità carbossilica, titolata con alcali standard ed è stato calcolato il contenuto di azoto amminoacido nella salsa di soia.

In secondo luogo, l'ambito di applicazione:

Questo kit è adatto per la rapida determinazione del contenuto di acido totale e azoto amminoacido nella salsa di soia.

3. Composizione del prodotto:

Numero di serie

Nome

Quantità

1

reagente A

1 reagente bottiglia

2

B

1 bottiglia

3

reagente C

1 bottiglia

4

reagente D

1 bottiglia

5

reagente E

2 bottiglia

6

10 mL tubo centrifuga

10

7

20 tazza campione mL (può essere utilizzato ripetutamente dopo la pulizia)

20

8

manuale

1 parti

quattro, specifiche del prodotto:

20 volte / scatola

cinque, passaggi di rilevamento:

campione di pompaggio:

1 bottiglia, prendere 0,5 mL campione di acqua testato come campione da sottoporre a prova, e registrare il numero di gocce di reagente B.

Nel caso della stessa quantità di campionamento, calcolare il contenuto di acido totale del campione in base all'acido totale equivalente a 0,6 g / 100 mL per goccia di reagente B, e confrontare il contenuto sulla norma nazionale o sull'etichetta nutrizionale del campione per determinare se il contenuto di acido totale è qualificato;

4, aggiungere 10 gocce di reagente C a goccia alla tazza del campione, agitare bene, il rosso scompare, aggiungere 2 gocce di reagente D a goccia, agitare bene;

5, aggiungere il reagente B verticalmente, dopo aver aggiunto 1 goccia, agitare bene fino a quando la soluzione nella tazza del campione diventa rosso violaceo, interrompere l'aggiunta del reagente B a goccia e registrare il numero di gocce del reagente aggiunto B. Nel caso della stessa quantità di campionamento, l'amminoacido 0,14 calcolato per l'amminoacido del campione è l'amminoacido 0,14 calcolato per l'amminoacido è l'amminoacido 0,14 calcolato per l'amminoacido g / 100 ml per goccia di reagente B. Confrontare con il contenuto sull'etichetta nutrizionale standard o campione nazionale per determinare se il contenuto di azoto aminoacidico è qualificato.