Інструкції щодо застосування набору для швидкого тестування м "яса хворих

Номер продукту: YPHM-11

1 Вступ

Хворе м" ясо відноситься до м "яса мертвої худоби та птиці та зіпсованого м" яса та продуктів. Це м "ясо може містити патогенні бактерії, паразитів та шкідливі речовини, а також люди можуть бути інфіковані зоонозними захворюваннями, харчовими отруєннями та іншими пошкодженнями людини, спричиненими шкідливими речовинами після їжі. Цей набір може за короткий час виявити, чи тварина вбита чи змушена проводити екстрений забій через певне захворювання перед забоєм.

2 Принцип виявлення

Каталаза є одним із декількох ферментів, що містяться в звичайних організмах тварин, але коли м" ясо знаходиться в стані корупції, особливо коли тварина вбивається або змушена проводити екстрений забій через певне захворювання перед забоєм. При додаванні реагентів до м "ясного настою пероксидаза утворює синьо-зелену сполуку з індикатором, яка через певний проміжок часу набуде коричневого кольору. Хворе м" ясо не виробляє цього явища через незначний вміст каталази або її відсутність.

3 діапазон виявлення

м "ясо

4 потрібно принести власні інструменти

ножиці / варильна машина / м" ясорубка, пінцет, баланс (0.1-100 г), очищена вода, піпетка (1-5 мл), таймер

5 визначення зразка

(1) зразок для тестування подрібненим або подрібненим, зваженим 1 г у чашці зразка, додати чисту воду в масштабі 10 мл, замочити на 10 хвилин;

(2) соломкою взяти 2 мл занурювального розчину в 5 мл центрифужної трубки, додати 5 крапель реагенту А, після повної вібрації, потім додати 2 краплі реагенту В, трохи удару, негайно спостерігати за зміною кольору розчину протягом 3 хвилин

Якщо розчин синьо-зелений протягом 3 хвилин і через деякий час стає коричневим, зразок визначається як здорове м "ясо;

Якщо розчин не стає синьо-зеленим протягом 3 хвилин і безпосередньо стає коричневим або не має зміни кольору, зразок визначається як хворе м" ясо.

6 Запобіжні заходи

(1) Зразок повинен бути нежирним м "ясом, м" язовою тканиною і не може бути приготованою їжею.

(2) Цей продукт використовується лише для первинного скринінгу, і кінцевий результат підпорядковується відповідним національним стандартам і методам.

7 Умови зберігання та дійсний період

Реагент зберігається в прохолодному та сухому місці при 4-30 ° C, захищеному від світла, і дійсний термін становить 12 місяців.

8 Комплектний склад

Серійний номер

Технічні характеристики

склад

50 раз / коробка

100 разів / коробка

1

реагент A

1 пляшка

1 пляшка

2

реагент B

1 пляшка

1 пляшка

3

1 мл солома

50

100

4

5 мл центрифужна трубка

50

100

5

градуйований зразок чашка

1

2

6

керівництво

1

1