Instrucciones para el uso del kit de prueba rápida de carne enferma

Número de producto: YPHM-11

1 Introducción

La carne enferma se refiere a la carne de ganado y aves de corral muertos y carne y productos en mal estado. Estas carnes pueden contener bacterias patógenas, parásitos y sustancias nocivas, y las personas pueden estar infectadas con enfermedades zoonóticas, intoxicación alimentaria y otros daños humanos causados por sustancias nocivas después de comer. Este kit puede detectar en poco tiempo si el animal muere o se ve obligado a realizar un sacrificio de emergencia debido a una determinada enfermedad antes del sacrificio.

2 Principio de detección

Catalasa es una de varias enzimas que contienen los cuerpos normales de los animales, pero cuando la carne se encuentra en estado de corrupción, especialmente cuando se mata o se obliga al animal a realizar un sacrificio de emergencia debido a una determinada enfermedad antes del sacrificio. Cuando se agregan reactivos a la infusión de carne, la peroxidasa formará un compuesto verde azulado con el indicador, que se volverá marrón después de un cierto período de tiempo. La carne enferma no produce este fenómeno debido a poco o ningún contenido de catalasa.

3 rango de detección

la carne

4 necesita traer sus propias herramientas

tijeras / máquina de cocinar / picadora de carne, pinzas, equilibrio (0.1-100 g), agua purificada, pipeta (1-5 ml), temporizador

5 determinación de la muestra

(1) la muestra a probar triturada o picada, pesada 1 g en el vaso de muestra, agregue agua pura a la báscula de 10 ml, remoje durante 10 minutos;

(2) con una pajita para tomar una solución de inmersión de 2 ml en un tubo centrífugo de 5 ml, agregue 5 gotas de reactivo A, después de la vibración completa, luego

Si la solución es azul verdosa en 3 minutos y se vuelve marrón después de un tiempo, se determina que la muestra es carne sana;

Si la solución no se vuelve azul verdosa en 3 minutos y se vuelve marrón directamente o no cambia de color, se determina que la muestra es carne enferma.

6 Precauciones

(1) La muestra debe ser carne magra, tejido muscular y no puede cocinarse.

(2) Este producto solo se utiliza para el cribado inicial y el resultado final está sujeto a las normas y métodos nacionales pertinentes.

7 Condiciones de almacenamiento y período de validez

El reactivo se almacena en un lugar fresco y seco a 4-30 ° C, protegido de la luz, y el período de validez es de 12 meses.

8 Composición del kit

Número de serie

Especificaciones

composición

50 veces / caja

100 veces / caja

1

reactivo A

1 botella

1 botella

2

reactivo B

1 botella

1 botella

3

1 ml paja

50

100

4

5 ml tubo centrífugo

50

100

5

taza de muestra graduada

1

2

6

manual

1

1

1