Spesifikasi Kit Ujian Kelajuan Daging Penyakit

Nombor Produk: Pengenalan kepada YPHM-11

1

Daging merujuk kepada daging dan daging serta produk yang rosak daripada ternakan dan ayam yang mati akibat penyakit. Daging ini mungkin mengandungi patogen, parasit dan bahan berbahaya, dan orang mungkin dijangkiti penyakit zoonosis, keracunan makanan, dan kerosakan manusia lain yang disebabkan oleh bahan berbahaya selepas memakannya. Kit ini boleh mengesan dalam masa yang singkat sama ada ternakan telah mati atau dipaksa untuk penyembelihan mengejut sebelum disembelih disebabkan oleh gangguan yang tinggi terhadap fungsi organisma sebelum penyembelihan. Prinsip Pengesanan

2 Peroxidase ialah salah satu daripada beberapa kelas enzim yang terkandung dalam badan haiwan biasa, dan apabila daging rosak, terutamanya apabila ternakan mati akibat penyakit sebelum penyembelihan haiwan menyebabkan kemerosotan fungsi badan yang tinggi atau dipaksa untuk menyembelih. Jumlah superoksida tidak dikurangkan, walaupun jumlah superoksida dalam daging tidak berkurangan. Dengan menambahkan reagen ke dalam rendaman daging, peroksidase akan membentuk sebatian biru-hijau dengan penunjuk dan menjadi warna perang selepas tempoh masa tertentu. Daging yang berpenyakit tidak mempunyai fenomena ini kerana kandungannya yang sedikit atau tiada katalase.

3 Julat pengesanan

daging

perlu dibekalkan dengan alat sendiri

gunting / mesin memasak / pengisar daging, pinset, imbangan (0.1-100 g), air tulen, pipet (1-5 ml), pemasa

5 Sampel diukur dengan

(1) Potong atau cincang sampel yang perlu dikesan, timbang 1 gram dalam cawan sampel, tambah air tulen kepada 10 ml skala, rendam selama 10 minit;

(2) Gunakan straw untuk mengambil 2mL larutan yang direndam dalam tiub emparan 5mL, tambahkan reagen A 5 titisan, goncangkan sepenuhnya, kemudian tambahkan 2 titisan reagen B, goncang sedikit, dan lihat perubahan warna larutan serta-merta dalam masa 3 minit.

Jika larutan berwarna biru-hijau dalam masa 3 minit dan bertukar menjadi coklat selepas beberapa ketika, sampel dinilai sebagai daging yang sihat;

Jika larutan tidak bertukar warna biru-hijau dalam masa 3 minit, ia terus bertukar kepada warna perang atau tiada perubahan warna, maka sampel dinilai sebagai daging yang sakit.

6 Nota

(1) Sampel perlu mengambil daging tanpa lemak, tisu otot, dan tidak boleh dimasak.

(2) Produk ini hanya digunakan untuk skrin permulaan, dan keputusan akhir tertakluk kepada kaedah standard negara yang berkaitan.

7 Syarat penyimpanan dan tempoh sah

reagen disimpan di tempat teduh dan kering pada suhu 4-30 ° C dan sah selama 12 bulan.

8 Komposisi Kit

Nombor Siri

Spesifikasi

Komposisi

50 Kali / Kotak

100 Kali / Kotak

1

Reagen A

1 Botol

1 Botol Reagen

2

B

1 Botol

1 Botol

3

1 7ml Straw

50ml Tiub emparan

5011727798400400100000000000000000000000ml

5

Skala Sampel

1 1172727798400121212000000000000000000000000000000000