Hastalıklı Et Kullanımı İçin Talimatlar Hızlı Test Kiti

Ürün Numarası: YPHM-11

1 Giriş

Hastalıklı et, ölü hayvancılık ve kümes hayvanları ile şımarık et ve ürünlerin etini ifade eder. Bu etler patojenik bakteriler, parazitler ve zararlı maddeler içerebilir ve insanlara yedikten sonra zararlı maddelerin neden olduğu zoonotik hastalıklar, gıda zehirlenmesi ve diğer insan zararları bulaşabilir. Bu kit, hayvanın kesimden önce belirli bir hastalık nedeniyle öldürülüp öldürülmediğini veya acil kesim yapmaya zorlanıp zorlanmadığını kısa sürede tespit edebilir.

2 Tespit İlkesi

Katalaz, normal hayvan vücutlarında bulunan birkaç enzimden biridir, ancak et yolsuzluk halindeyken, özellikle hayvan öldürüldüğünde veya kesimden önce belirli bir hastalık nedeniyle acil kesim yapmaya zorlandığında. Et infüzyonuna reaktifler eklendiğinde, peroksidaz, göstergeli mavi-yeşil bir bileşik oluşturacak ve bu da belirli bir süre sonra kahverengiye dönüşecektir. Hastalıklı et, katalaz içeriğinin az olması veya hiç olmaması nedeniyle bu fenomeni üretmez.

3 algılama aralığı

et

4 'ün kendi aletlerini getirmesi gerekir

makas / pişirme makinesi / kıyma makinesi, cımbız, denge (0.1-100 g), arıtılmış su, pipet (1-5 ml), zamanlayıcı

5 numune tayini

(1) test edilecek numune kıyılmış veya kıyılmış, 1 g ağırlığında, 10 ml ölçeğe saf su ekleyin, 10 dakika bekletin;

(2) saman ile 2mL daldırma solüsyonuna daldırın, ardından şok tüpünün 2 damlasını ekleyin, tam bir titreşim tüpü ekleyin, hemen ardından 2 damla damla

Çözelti 3 dakika içinde mavi-yeşil olur ve bir süre sonra kahverengiye dönerse, numunenin sağlıklı et olduğu belirlenir;

Çözelti 3 dakika içinde mavi-yeşile dönmezse ve doğrudan kahverengiye dönerse veya renk değişikliği yoksa, numunenin hastalıklı et olduğu belirlenir.

6 Önlemler

(1) Numunenin yağsız et, kas dokusu olması ve yemek pişirilememesi gerekir.

(2) Bu ürün sadece ilk tarama için kullanılır ve nihai sonuç ilgili ulusal standart ve yöntemlere tabidir.

7 Depolama koşulları ve geçerli süre

Reaktif 4-30 ° C 'de serin ve kuru bir yerde saklanır, ışıktan korunur ve geçerli süre 12 aydır.

8 Kit kompozisyonu

Seri numarası

Özellikler

kompozisyon

50 kez / kutu

100 kez / kutu

1

reaktif A

1 şişe

1 şişe

1 şişe

2

reaktif B

1 şişe

1 şişe

3

1 ml saman

50

100

4

5 ml santrifüj tüpü

50

100

5

mezun numune kupası

1