دستورالعمل استفاده از کیت تست سریع گوشت بیمار

شماره محصول: YPHM-11

1 مقدمه

گوشت بیمار به گوشت دام و طیور مرده و گوشت و فرآورده های فاسد اطلاق می شود. این گوشت ها ممکن است حاوی باکتری های بیماری زا ، انگل ها و مواد مضر باشند و افراد ممکن است پس از خوردن غذا به بیماری های مشترک بین انسان و دام ، مسمومیت های غذایی و سایر آسیب های انسانی ناشی از مواد مضر آلوده شوند. این کیت می تواند در مدت زمان کوتاهی تشخیص دهد که آیا حیوان به دلیل بیماری خاصی قبل از کشتار کشته شده یا مجبور به کشتار اضطراری شده است.

2 اصل تشخیص

کاتالاز یکی از چندین آنزیم موجود در بدن حیوانات عادی است ، اما زمانی که گوشت در حالت فساد قرار دارد ، به ویژه زمانی که حیوان کشته می شود یا مجبور به کشتار اضطراری می شود. به دلیل بیماری خاصی قبل از کشتار. هنگامی که معرف ها به دم کرده گوشت اضافه می شوند ، پراکسیداز یک ترکیب سبز آبی با نشانگر تشکیل می دهد که پس از مدت زمان معینی قهوه ای می شود. گوشت بیمار به دلیل محتوای کم یا نداشتن کاتالاز این پدیده را ایجاد نمی کند.

3 محدوده تشخیص

گوشت

4 نیاز به آوردن ابزار خود

قیچی / دستگاه پخت و پز / چرخ گوشت ، موچین ، تعادل ( 0.1-100 گرم) ، آب تصفیه شده ، پیپت (1-5 میلی لیتر) ، تایمر

5 تعیین نمونه

(1) نمونه مورد آزمایش خرد شده یا خرد شده ، وزن 1 گرم در فنجان نمونه ، اضافه کردن آب خالص به مقیاس 10 میلی لیتر ، خیساندن 10 دقیقه ؛

(2) با نی برای گرفتن محلول غوطه وری 2 میلی لیتری در لوله سانتریفیوژ 5 میلی لیتری ، 5 قطره معرف A را اضافه کنید ، پس از لرزش کامل ، سپس 2 قطره معرف B را اضافه کنید ، کمی شوک ، بلافاصله تغییر رنگ محلول را در عرض 3 مشاهده کنید. دقیقه

اگر محلول در عرض 3 دقیقه سبز مایل به آبی باشد و پس از مدتی قهوه ای شود ، نمونه گوشت سالم است.

اگر محلول در عرض 3 دقیقه سبز آبی نشد و مستقیماً قهوه ای شد یا تغییر رنگ نداشت ، نمونه گوشت بیمار تعیین می شود.

6 اقدامات احتیاطی

(1) نمونه باید گوشت بدون چربی ، بافت ماهیچه ای باشد و نمی توان آن را غذا پخت.

(2) این محصول فقط برای غربالگری اولیه استفاده می شود و نتیجه نهایی تابع استانداردها و روش های ملی مربوطه می باشد.

7 شرایط نگهداری و دوره معتبر

معرف در جای خنک و خشک در دمای 30-4 درجه سانتیگراد محافظت شده از نور نگهداری می شود و مدت اعتبار آن 12 ماه است.

8 ترکیب کیت

شماره سریال

مشخصات

ترکیب

50 بار / جعبه

100 بار / جعبه

100 بار / جعبه

1

بطری معرف A

1 بطری

1 بطری

1

2

بطری معرف B

1 بطری

1

3

1 میلی لیتر نی

50

100

4

5 لوله سانتریفیوژ میلی لیتر

50

100

5

فنجان نمونه مدرج

1

2

6

دفترچه راهنما

1

1