Manual de instruções do kit de teste rápido de dióxido de enxofre alvejante

Número do produto: YC023A01G

[Introdução]

O dióxido de enxofre tem propriedades clareadoras, pode clarear os alimentos e inibir o crescimento de bolores e bactérias. Pode ser usado como conservante para alimentos e frutas secas. Comer alimentos tratados com dióxido de enxofre tem sérios danos ao fígado, rins, etc. do corpo humano e tem efeitos cancerígenos.

[Princípio de detecção]

De acordo com GB / T5009.34-2003 "Determinação de sulfitos em alimentos", o dióxido de enxofre em alimentos é extraído e reagido com reagentes de detecção para gerar compostos coloridos. Sua absorbância é medida a 550 nm com um detector. A absorbância é proporcional ao seu conteúdo dentro de uma certa faixa.

[Tipo de amostra]

brotos de bambu, frutas cristalizadas, biscoitos

[Indicadores técnicos]

Limite de detecção: 1mg / kg

[Composição do kit]

Número de série

Nome

Quantidade

1

reagente A

1 frasco

2

reagente B

1 frasco

3

reagente C

1 frasco

4

reagente D

1 frasco

5

manual de instruções

1

[Determinação da amostra]

1, processamento da amostra

Amostra sólida solúvel em água e amostra líquida: Pesar 1 grama de amostra sólida (amostra líquida absorvida diretamente 1 ml) em tubo de centrífuga de 10 ml, adicione a avaliação da largura de banda de água a 10 ml, agite para dissolver / misturar, como

Amostra sólida insolúvel: Pesar 0,2 g da amostra em um tubo de centrífuga de 10 ml, avaliação da largura de banda com água a 10 ml, sonicar por 20 minutos, 4000 r / min, centrífuga por 2 minutos, tomar o sobrenadante como solução de tratamento da amostra.

2, determinação da amostra

Solução de tratamento de amostra incolor: sugue 1 ml de água purificada / solução de tratamento de amostra em diferentes tubos de centrífuga de 5 mL, adicione 1 ml de reagente A, 0,3 ml de reagente B, 0,3 ml de reagente C, 0,3 ml de reagente D e misture bem. Deixe repousar por 10 minutos como solução / amostra de controle a ser testada.

Solução de tratamento de amostra colorida: Pegue diferentes tubos de centrífuga de 5 mL, use-os como tubos de controle e tubos de amostra respectivamente e adicione 1 ml de solução de tratamento de amostra, 1 ml de reagente A, 0,3 ml de reagente B Em seguida, adicione 0,3 ml de água purificada ao tubo de controle e 0,3 ml de reagente D ao tubo de amostra e misture bem. Deixe repousar por 10 minutos como solução de controle e amostra a ser testada.

3, consulte o método de uso do "detector de segurança alimentar", meça a solução de controle e a amostra a ser testada, respectivamente, e o detector calculará automaticamente os resultados da detecção.

[Norma de Julgamento]

Nome da Amostra

Limite (mg / kg)

Norma de Referência

Bebidas de cerveja e malte

GB2760-2011

amido comestível

GB2760-2011

açúcar de amido (frutose, glicose, caramelo, etc.)

GB2760-2011

Frutas frescas tratadas à superfície, algas e fungos comestíveis secos, nozes e sementes enlatadas, elipse aromatizada, temperos compostos semissólidos, sucos de frutas e vegetais (polpa)

GB2760-2011

wolfberry

GB / T18672-2002

frutas secas, legumes em conserva, produtos de cacau,

produtos de chocolate e chocolate, aletria, biscoitos, açúcar

GB2760-2011

legumes secos, yuba

(yuba, pele oleosa, etc.)

GB2760-2011

vinho de frutas

GB2760-2011

frutas cristalizadas

350

GB2760-2011

legumes secos (apenas batatas desidratadas),

vinho doce, vinho de Siga estritamente o método fornecido no manual.

2, se a cor for muito escura após o final da reação ou o valor da concentração medida for alto, a solução de tratamento da amostra na etapa de processamento da amostra precisa ser diluída com água purificada por um determinado múltiplo e depois medida novamente. O conteúdo de dióxido de enxofre na amostra = o múltiplo de diluição do conteúdo determinado pelo instrumento;

casos: A amostra com cor muito profunda é diluída 10 vezes e depois medida novamente. Pegue 1 ml da solução de tratamento da amostra e adicione 9 mL de água purificada (o múltiplo de diluição é 10). Após a mistura, o teste de acompanhamento é realizado como uma nova solução de tratamento de amostra. O teor de dióxido de enxofre na amostra final = o conteúdo determinado pelo instrumento 10.

3, o desenvolvimento da cor é estável após 10 minutos, portanto, o resultado da medição deve ser determinado após 10 minutos.

4, Ao usar este kit para medir a amostra, ela deve ser realizada sob condições ventiladas.

5, todos os reagentes devem evitar o contato com a pele. Em caso de contato inadvertido, enxágue imediatamente com bastante água.

[Condições de armazenamento e período de validade do produto]

1, condições de armazenamento, temperatura ambiente e armazenamento escuro

2, período de validade do produto 12 meses