Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ đo nhanh nitrit trong thực phẩm

(thuốc thử hỗ trợ dụng cụ) Số sản phẩm: YP-56-100

1, Nguyên tắc phương pháp

nitrit và naphthylenediamine hydrochloride phản ứng trong một số điều kiện nhất định để tạo ra sản phẩm màu đỏ tía, độ sâu của màu sắc của dung dịch tỷ lệ thuận với hàm lượng nitrit trong mẫu, sử dụng máy kiểm tra an toàn thực phẩm phù hợp có thể xác định hàm lượng nitrit trong mẫu.

II, phạm vi áp dụng

Bộ dụng cụ này phù hợp để xác định hàm lượng nitrit trong thực phẩm như sản phẩm thịt, rau, bột sữa, muối ăn và đồ uống.

3, cần dụng cụ riêng

kéo / máy nấu ăn, cân, máy xoáy, nước tinh khiết, pipette (1-5mL), giấy lọc, bộ đếm thời gian, ống ly tâm 10mL

4, đo mẫu

1, cân mẫu sau khi xay 1 gram (mẫu chất lỏng trực tiếp hấp thụ 1mL) trong ống ly tâm 10mL, thêm 4 mL nước tinh khiết, lắc xoáy trong 2 phút; tiếp tục thêm thuốc thử 1mL A, thuốc thử 1mL B, sử dụng nước tinh khiết để xác định thể tích đến 10mL, trộn đều, lọc, làm chất lỏng xử lý mẫu. 11779840012, theo số lượng mẫu được phát hiện, lấy một lượng thích hợp của ống ly tâm 10mL và đánh dấu trên mẫu. Ống điều khiển

: chất lỏng xử lý mẫu 1mL, thuốc thử 0,3mL C, nước tinh khiết 5mL, nước tinh khiết 0,3mL, sau khi trộn đều đổ vào đĩa màu; Ống mẫu

: chất lỏng xử lý mẫu 1mL, thuốc thử 0,3mL C, nước tinh khiết 5mL, thuốc thử 0,3mL D, sau khi trộn đều đổ vào đĩa màu;

3, tham khảo phương pháp sử dụng máy kiểm tra an toàn thực phẩm, kiểm tra chất lỏng kiểm soát và chất lỏng mẫu, tự động tính toán kết quả kiểm tra bằng máy kiểm tra.

5, giới hạn phát hiện

giới hạn phát hiện nitrit của bộ dụng cụ này là 1,0 mg / kg.

6, Lưu ý

1, Nếu màu sắc rất sâu sau khi hiển thị màu sắc và có kết tủa hoặc nhanh chóng phai màu thành màu vàng nhạt, cho thấy hàm lượng nitrit trong mẫu rất cao, chất lỏng xử lý mẫu trong bước 1 của xác định mẫu phải được pha loãng với nước tinh khiết một bội số nhất định trước khi xác định lại, hàm lượng nitrit trong mẫu = bội số pha loãng của hàm lượng xác định của dụng cụ;

trường hợp: Sau khi pha loãng mẫu có màu sắc rất sâu 10 lần và xác định lại, sau đó lấy chất lỏng xử lý mẫu trong bước 1 của xác định mẫu 0,5 mL (bạn có thể chọn thể tích cần pha loãng theo số lượng chất lỏng xử lý mẫu còn lại), thêm nước tinh khiết 4,5 mL (bội số pha loãng là 10), sau khi trộn đều được sử dụng làm chất lỏng xử lý mẫu mới để phát hiện, hàm lượng nitrit trong mẫu cuối cùng = 10.

2, Khi sử dụng bộ thuốc thử này để xác định mẫu, nên được thực hiện trong điều kiện thông gió;

3, Tất cả thuốc thử nên tránh tiếp xúc với da, nếu vô tình tiếp xúc, nên rửa sạch ngay lập tức bằng nhiều nước sạch.

7, điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng của sản phẩm

1, điều kiện bảo quản: bảo quản tránh ánh sáng ở nhiệt độ phòng

2, thời hạn sử dụng của sản phẩm: 12 tháng

8, bộ thuốc thử thành phần 277984001 số sê-ri 11727277984001, thông số kỹ thuật

1177984001 thành phần 117798400120 lần

4

/ hộp 117798400150 lần / hộp 11727977981100 lần / hộp thuốc thử

1

chai thuốc thử 117798279811 chai thuốc thử 1177979797740011 chai thuốc thử 1177979797979797979740011 chai thuốc thử chai 5740011 chai thuốc thử chai 57740011 chai

5