Kebanyakan madu palsu dibuat dengan menggunakan bahan seperti kanji, dekstrin dan gula putih selepas direbus. Dalam madu asli, sejumlah kecil dekstrin juga wujud, tetapi secara amnya tidak dapat dikesan dengan kaedah ini, dan biasanya terdapat lebih banyak dekstrin atau kanji yang ditambah kepada madu palsu. Keputusan ujian kaedah ini adalah jelas. Prinsip pengesanan

kanji atau dekstrin dalam madu bertindak balas dengan pemapar warna untuk menghasilkan sebatian perang atau ungu atau kelabu atau biru untuk menentukan sama ada madu dicampur dengan dekstrin atau kanji.

3 Julat pengesanan

madu

4 Penunjuk teknikal

pencirian

5 Penentuan sampel

mengambil satu tiub emparan, menambah kira-kira 1mL sampel madu, menambah 3mL air tulen, menggoncang dan mencampurkan, menitiskan 2 titisan reagen A, goncang rata, dan perhatikan perubahan warna larutan tabung uji dalam masa 20 minit selepas 5min. Warna tiub pengesanan madu biasa adalah kuning atau kuning pucat. Jika larutan tabung uji menjadi coklat atau ungu atau coklat-ungu, dapat dipastikan bahawa sampel mengandungi dekstrin; jika cecair ujian bertukar menjadi kelabu atau kelabu-biru, atau kerpasan kelabu-biru berlaku, sampel boleh ditentukan bahawa warna itu mengandungi kanji apabila kandungan pati atau kanji meningkat. 17987147400116,400116,400,400,400116,400,7408.

7 Syarat penyimpanan dan tempoh sah

Reagen disimpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu 4-30 ° C, sah selama 12 bulan.

8 Senarai pembungkusan kit

8 Spesifikasi: 50 sampel / kotak

Nama

Nombor

Unit

Nota

Botol A

1

Beg tiub emparan

Selepas pembersihan, guna semula

0.5 ml beg straw

1

Selepas pembersihan, guna semula

manual

1