Pendahuluan

Madu palsu, ada banyak pati, dekstrin dan gula dan zat lain yang direbus setelah menambahkan sebagian madu. Dalam madu alami, ada juga sejumlah kecil dekstrin yang ada, tetapi metode umumnya tidak terdeteksi, dan dekstrin atau pati yang ditambahkan ke madu palsu umumnya lebih. Hasil pengujian metode ini jelas.

2 Prinsip Deteksi

Pati atau dekstrin dalam madu bereaksi dengan agen kromogenik untuk menghasilkan senyawa coklat atau ungu atau abu-abu atau biru untuk menentukan apakah madu didoping dengan dekstrin atau pati.

3 Rentang deteksi

Madu

4 Indikator teknis

Kualitatif

5 Penentuan sampel

Ambil tabung sentrifuge, tambahkan sekitar 1mL sampel madu, lalu tambahkan 3mL air murni, kocok untuk mencampur, jatuhkan 2 tetes reagen A, kocok rata, 5 menit setelah 20 menit untuk mengamati perubahan warna larutan tabung reaksi. Warna tabung pendeteksi madu normal adalah kuning atau kuning muda. Jika larutan tabung reaksi menjadi coklat atau ungu atau coklat-ungu, dapat ditentukan bahwa sampel mengandung dekstrin; jika larutan uji menjadi abu-abu atau abu-abu-biru, atau terjadi pengendapan abu-abu atau abu-abu-biru, dapat ditentukan bahwa sampel mengandung pati. Warnanya semakin dalam atau mengendap dengan meningkatnya kandungan dekstrin atau pati.

6 Tindakan Pencegahan

6.1 Air percobaan harus air suling atau air murni.

6.2 Produk ini hanya digunakan untuk penyaringan awal, dan hasil akhir tunduk pada metode standar nasional yang relevan.

7 Kondisi penyimpanan dan periode valid

Reagen disimpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu 4-30 ° C, dilindungi dari cahaya, dan periode valid adalah 12 bulan.

8 Kit packing list

Spesifikasi: 50 sampel / kotak

Nama

Kuantitas

Unit

Keterangan

Reagen A

1

botol

7 ml centrifuge tube

1

pack

Reusable setelah membersihkan 117277984000.5ml jerami

1

pack

Reusable setelah membersihkan

Petunjuk

1

salinan