蜂蜜にデンプンまたはデキストリンを添加したクイックテストボックスの説明書

1はじめに

偽の蜂蜜の多くは、デンプン、デキストリン、砂糖などの物質を使用して蜂蜜の一部を煮詰めたものです。天然蜂蜜には少量のデキストリンも含まれていますが、この方法では一般的に検出できません。一方、偽造蜂蜜には一般的にデキストリンまたはデンプンが多く含まれており、この方法でのテスト結果は明らかです。

2検出原理

蜂蜜中のデンプンまたはデキストリンは、発色剤と反応して茶色または紫色または灰色または青色の化合物を生成し、蜂蜜にデキストリンまたはデンプンが含ま

3検出範囲

ハチミツ

4テクニカル指標

定性

5サンプル測定

遠心管を取り、約1 mLのハチミツサンプルを加え、次に3 mLの純水を加え、振って混合し、試薬Aを2滴滴下し、振って均一にし、5分後20分以内に試験管溶液の色の変化を観察する。通常のハチミツ検出管の色は黄色または淡黄色です。試験管溶液が茶色または紫色または茶紫色になると、サンプルにデキストリンが含まれていると判断できます。試験液が灰色または灰青色になるか、灰色または灰青色の沈殿物がある場合は、サンプルにデンプンが含まれていると判断できます。その色は、デキストリンまたはデンプン含有量の増加とともに濃くなるか、沈殿物が増加します。117277

7保管条件と有効期間

試薬は、4〜30℃の涼しい日陰で乾燥した場所に保管し、12か月間有効です。

8試薬キットパッキングリスト

仕様: 50サンプル/ボックス

名前

数量

単位

備考

試薬A

1

ボトル

7ml遠心管

1

パック

洗浄後再利用可能

0.5 mlストロー

1

パック

洗浄後再利用可能

説明書

1

部