青果物農残ゼロリスク:多環節解決策が出た

人々の生活水準が向上するにつれて、「舌の先の安全」がますます重視され、青果物は日常の食事の重要な構成要素として、その農残問題は常に消費者の注目の焦点である。どのように源から端末まで全チェーン防護網を構築し、「農残ゼロリスク」を実現するかは、業界が解決すべき課題となっている。武漢玉品研生物深耕食品安全検査分野は長年、業界の実践経験と結び付けて、多環節から始めて、青果物の農残管理に系統的な解決策を提供してきた。

栽培環節:源のコントロールが重要である。伝統的な栽培では、農薬の乱用、不適切な投与量などの問題が農残基準を超えやすい。解決策は、科学的植栽の概念から始める必要があります。天敵の昆虫の導入、植物由来の農薬の使用、化学農薬への依存の減少などの生物学的防除技術の促進、農薬使用記録システムの確立、投与間隔の厳格な管理、および農産物が市場に出回る前に農薬残留物が安全な範囲に減少することを保証します。

収穫と前処理:収穫のタイミングと方法は、農薬残留物の状態に直接影響します。収穫が早すぎると、果実が未熟になり、その後の輸送で病気に汚染されやすくなり、農薬残留物のリスクが高まります。収穫が遅すぎると、植物の代謝が変化し、農薬残留物が蓄積する可能性があります。果物や野菜の種類に応じて正確な収穫基準を策定し、機械的支援収穫を使用して果実の損傷を減らし、低温

輸送と倉庫:輸送中の環境制御は農残の安定の保障である。高温高湿は野菜の呼吸を加速しやすく、農残分解産物の変化を招く圧迫衝突は果実の破損を引き起こし、微生物の繁殖リスクを増加させ、間接的に農残レベルに影響を与える可能性がある。そのため、全過程のコールドチェーン物流システムを構築し、温湿度を適切な範囲に制御し、緩衝包装を採用して機械的損傷を減らすと同時に、輸送車両を定期的に清潔に消毒し、二次汚染を低減する必要がある。

市場監督と迅速な検査:各環節が厳格に制御されていても、端末検査は「安全弁」として必要である。従来の検査方法は時間がかかり、市場の迅速な対応武漢玉品研生物が開発した快速検査技術は、コロイド金免疫クロマトグラフィー、酵素抑制率法などの手段により、10-30分以内に農薬残留スクリーニングを完成し、精度は95%以上に達する。農業貿易市場、商業スーパーなどの場面に携帯型検査設備を配置し、抽出検査の常態化を実現し、農薬残留が基準を超えた製品をタイムリーに発見して傍受し、消費者側からしっかりした安全防御線を築く。

畑から食卓まで、果物と野菜の農薬残留管理は「チェーン全体の戦い」である。武漢玉品研生物は技術革新を核心とし、多環節の協調的な予防と制御を通じて、正確な検査手段を結合し、「農薬残留ゼロリスク」目標の実現を助け、消費者に安心して食べさせ、産業の発展をより自信を持たせる。