Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ kiểm tra nhanh cyclamate trong thực phẩm

(số phiên bản: V1.0.0)

Số sản phẩm: YC199A01H

1 giới thiệu cyclamate thuộc về chất làm ngọt tổng hợp không dinh dưỡng, độ ngọt của nó gấp ba mươi lần so với sucrose, và giá chỉ bằng một phần ba so với sucrose, nếu người tiêu dùng thường xuyên tiêu thụ đồ uống hoặc thực phẩm khác có hàm lượng cyclamate vượt quá tiêu chuẩn, sẽ gây hại cho gan và hệ thần kinh của cơ thể con người do ăn quá nhiều, đặc biệt là đối với người già, phụ nữ mang thai và trẻ em có khả năng giải độc trao đổi chất yếu hơn. Tiêu chuẩn giới hạn

2 GB2760-2014 "Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm" quy định: Tiêu chuẩn giới hạn trong đồ uống, thạch, bánh quy, rượu pha chế là 0,65g / kg, tiêu chuẩn giới hạn trung bình trong rau ngâm, mứt, trái cây bảo quản là 1,0g / kg, tiêu chuẩn giới hạn trong mận, trái cây lạnh, bánh trái cây là 8,0g / kg.

3 Nguyên tắc phát hiện Sau khi phản ứng với thuốc thử, clorua và thuốc thử, tạo ra các hợp chất màu đỏ tím, độ sâu màu sắc tỷ lệ thuận với hàm lượng trong một phạm vi nhất định.

4 Phạm vi phát hiện đồ uống, bánh quy, bánh ngọt, bảo quản và gia vị, dưa chua, v.v. Giới hạn phát hiện chỉ số kỹ thuật

5: 250 mg / kg, phạm vi phát hiện 5000 mg / kg.

6 Mẫu trước khi xử lý mẫu

Mẫu chất lỏng: Sau khi lắc kỹ, trực tiếp hút 1 mL mẫu vào ống màu 5 mL bằng ống hút, sau đó thêm 2 mL nước tinh khiết để lắc đều như chất lỏng để thử nghiệm. (Mẫu có chứa carbon dioxide được làm nóng và loại bỏ trước, mẫu có chứa cồn được làm nóng và loại bỏ trong nước sôi.)

Mẫu rắn: chẳng hạn như mẫu trái cây lạnh và mẫu kẹo, cắt nhỏ thành mẫu, cân 1 gram mẫu vào ống màu 5 mL, thêm 2 mL nước tinh khiết để lắc và để yên trong 5 phút, sau đó lấy chất lỏng siêu nhiên 1 mL vào ống màu để thử nghiệm. 1172774009817 Mẫu: Lấy 1 mL chất lỏng để thử nghiệm thêm vào ống màu 5 mL, lấy 1 mL nước tinh khiết khác làm đối chứng.

lần lượt thêm 4 giọt thuốc thử A, 4 giọt thuốc thử B, sau khi lắc đều, đặt trong ngăn đông lạnh tủ lạnh trong 10 phút, sau khi lấy ra ngay lập tức thêm 1 mL thuốc thử E, lắc trong 30 giây, sau khi để yên và phân tầng, lấy 0,5 mL dung dịch trên (nếu lớp trên không được làm rõ, cần phải ly tâm để lớp trên được làm rõ và hút), thêm 1 mL dung dịch thuốc thử F, để yên và phân tầng sau khi lắc mạnh.

sau đó hút chất lỏng trên 200 mL vào ống màu 1,5 mL, thêm 2 giọt thuốc thử B, 4 giọt thuốc thử C, sau khi lắc đều và thêm 4 giọt thuốc thử D, kết quả quan sát sau khi hiển thị màu sắc trong 5 phút. Kết quả

8 xác định: Nếu màu sắc của chất lỏng được kiểm tra rõ ràng là sâu hơn so với kiểm soát trống, thì chất cyclamate được thêm vào mẫu, có thể so sánh với thẻ màu để có được hàm lượng gần đúng. Nếu màu sắc của nó về cơ bản phù hợp với kiểm soát trống, thì cho thấy chất cyclamate không được thêm vào.

9 Lưu ý

9.1 Sử dụng thuốc thử phải chú ý an toàn, sau khi tiếp xúc với da phải được làm sạch bằng nước ngay lập tức.

9.2 Thuốc thử F là dung dịch natri clorua bão hòa, có tinh thể không hòa tan là hiện tượng bình thường.

9.3 Sau khi thêm thuốc thử nghiệm C phải được lắc đều và sau đó thêm thuốc thử D.

9.4 mẫu dương tính cần được kiểm tra lại 3 lần, chú ý so sánh với kiểm soát khô. 1172779819.5 Sản phẩm này chỉ được sử dụng cho kết quả ban đầu, lấy tiêu chuẩn quốc gia làm điều kiện sàng lọc.

10 Danh sách đóng gói hộp thuốc thử Thông số kỹ thuật: 100 lần / hộp

tên

số lượng

tên

số lượng

ghi chú

thuốc thử A

2 chai

thuốc thử F

1 chai thuốc thử

chai B117272779840012 chai

1,5 mL ống ly tâm

1 gói

sau khi làm sạch có thể được sử dụng nhiều lần

thuốc thử

C1177984001 số lượng chai

2 chai

1 chai hướng dẫn sử dụng chai thuốc thử màu 27987977979797979798440011 chai thuốc thử