지침

(버전 번호: V1.0.0)

제품 번호: YC199A01H

1소개, 사이클로마이트는 비영양 합성 감미료이며 단맛은 수크로스의 30배이며 가격은 수크로스의 3분의 1에 불과하며 소비자가 과도한 사이클로마이트 함량이 있는 음료나 기타 식품을 자주 섭취하면 과다 섭취로 인해 인체의 간 및 신경계에 해를 끼칠 수 있습니다. 특히 노인, 임산부 및 대사 해독 능력이 약한 어린이에게 그렇습니다.

2 제한 표준 GB2760-2014 "식품 첨가제 사용 표준"은 다음과 같이 규정하고 있습니다. 음료, 젤리, 비스킷 및 준비된 와인의 제한 기준은 0.6kg/kg, 차가운 과일 및 피클럼의 표준

3 검출 원리, 시클라메이트가 시약과 반응한 후 푸치시아 화합물이 생성되며 색 깊이는 일정 범위 내의 함량에 비례합니다.

4 검출 범위, 음료, 비스킷, 페이스트리, 보존 및 조미료, 피클 등의 결정.

5 기술 지표, 검출 하한: 250mg/kg, 검출 범위 0-5000mg/kg.

6 샘플 전처리

액체 샘플: 잘 흔들고 샘플의 1mL를 빨대로 5 mL 색도관에 직접 흡수하고 정제수 2mL를 넣어 흔들어 테스트합니다. (먼저 이산화탄소가 함유된 샘플을 가열하여 끓는 물에 제거합니다.)

고체 샘플: 차가운 과일 및 설탕에 절인 과일 샘플과 같이 샘플로 자르고 5 mL 색도 튜브에 샘플의 무게 1 그램을 넣고 정제수 2 mL를 넣어 흔들고 5 분 동안 그대로 둔 다음 색도 튜브에 있는 상등액 1 mL를 테스트할 액체로 사용합니다.

7 샘플 결정: 테스트할 액체 1 mL를 가져다가 5 mL 색도 튜브에 넣고 정제수 1 mL를 더 빈 컨트롤로 사용합니다.

시약 A 4방울과 시약 B 4방울을 순서대로 넣고 잘 흔들어 냉장고 냉동실에 10분간 두었다가 꺼낸 직후 시약 E 1 mL를 넣고 30초간 흔들고 그대로 두었다가 층층이 쌓인 다음 0.5 mL의 상층 용액을 취합니다(상층이 명확하지 않은 경우 원심분리하여 상층을 명확히 하고 흡수합니다). 시약 F 용액 1 mL를 넣고 힘차게 흔든 다음 층화를 위해 그대로 둡니다.

그런 다음 1.5 mL의 색도 측정 튜브에 상층 액체 200 L를 흡수하고 시약 B 2방울과 시약 C 4방울을 넣고 잘 흔들고 시약 D 4방울을 추가한 후 색 발생 5분 후

8 결과 결정: 테스트할 용액의 색상이 블랭크 컨트롤보다 훨씬 어두우면 샘플에 사이클로마이트를 추가하여 컬러 카드와 비교하여 대략적인 내용을 얻을 수 있습니다. 색상이 기본적으로 블랭크 컨트롤과 동일하면 사이클로마이트가 추가되지 않았음을 나타냅니다.

9 주의사항

9 시약을 사용하여 안전에 유의하고 피부 접촉 직후 물로 세척합니다.

9 시약F는 포화 염화나트륨 용액이며 용해되지 않은 결정이 있는 것이 정상입니다.

9 검출 시약 C를 추가한 후 잘 흔든 다음 시약 D. 117277798400 19.4 양성 샘플을 재확보해야 하며 최종 검사 결과에만

9 보관 조건 및 유효 기간 시약 4-30 °C의 시원하고 건조한 장소에 보관하며 빛으로부터 보호되며 유효 기간은 12개월입니다.

10 키트 포장 목록, 사양: 100 회 / 상자

이름

수량

시약 A

시약

시약 F1172777984001 시약

시약 B11727779840012 병

1 센트리 튜브 11777400L 센트리 튜브 11777400L 117777400L 튜브 877711777400L 8711777777400L 튜브 87117777777