dầu kém chất lượng - chất nền (dầu máng xối) hộp kiểm tra nhanh hướng dẫn sử dụng

Số sản phẩm: YC179Y01H

1 giới thiệu

dầu máng xối theo nghĩa rộng, đề cập đến tất cả các loại dầu kém chất lượng, thường bao gồm dầu nước, dầu thải chiên, dầu thải được sản xuất bởi thực phẩm và các doanh nghiệp liên quan. Dầu máng xối có thể được chia thành ba loại: một là dầu máng xối theo nghĩa hẹp, tức là chất nổi dầu mỡ trong cống rãnh hoặc dầu được chế biến và tinh chế đơn giản từ thức ăn thừa và thức ăn thừa của khách sạn và nhà hàng (thường được gọi là swill); hai là thịt lợn kém chất lượng, nội tạng lợn, da lợn chế biến và dầu được sản xuất sau khi tinh chế; ba là dầu được sử dụng cho thực phẩm chiên sau khi sử dụng nhiều lần hơn một số lần nhất định, sau khi được sử dụng lại hoặc thêm vào một số dầu mới để sử dụng lại. Dầu máng xối là một loại dầu không ăn được có chất lượng cực kỳ kém và cực kỳ mất vệ sinh. Một khi ăn được "dầu máng xối", nó sẽ phá hủy tế bào bạch cầu và màng nhầy của đường tiêu hóa của người dân, gây ra hậu quả nghiêm trọng của ngộ độc thực phẩm và thậm chí gây ung thư. Vì vậy, "dầu máng xối" bị nghiêm cấm sử dụng trong lĩnh vực dầu ăn được. Nguyên tắc phát hiện

2

Dầu thực vật ăn được trải qua quá trình chiên, oxy hóa không khí, v.v., tạo ra một số chất hóa học có phân cực lớn hơn phân tử dầu bình thường, các chất này được gọi chung là thành phần cực. Trong quá trình tinh chế dầu thải, giá trị thành phần cực sẽ giảm đáng kể, nhưng vẫn sẽ có một lượng nhỏ các dấu hiệu khó loại bỏ, thông qua phản ứng màu sắc của các dấu hiệu và thuốc thử cụ thể được kiểm tra nhanh chóng trên mẫu dầu ăn được.

4 Cần có công cụ riêng

pipette (phạm vi 1-5mL) / 1mL ống hút dùng một lần, ống lưu trữ đông lạnh 5mL, bộ đếm thời gian

5 Xác định mẫu

Sử dụng ống hút để lấy 5 giọt dầu ăn vào ống ly tâm, thêm thuốc thử 1mL A, đặt trong nước sôi để tắm nước trong 5 phút, sau khi lấy ra quan sát màu sắc của chất lỏng phản ứng, nếu màu đỏ, nó cho thấy dấu hiệu mẫu vượt quá tiêu chuẩn, là dầu kém chất lượng (dầu máng xối), nếu màu hồng nhạt hoặc màu khác hoặc không có màu, nó cho thấy dấu hiệu mẫu không vượt quá tiêu chuẩn.

6 Lưu ý

6.1 Mẫu dầu có thể có kết quả dương tính do môi trường bảo quản và thời gian và ảnh hưởng đến dầu thô, không đại diện cho dầu kém chất lượng dầu thô tiêu chuẩn (117798279816.2.

7 Điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng

Thuốc thử được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng và khô ở 4-30 ° C, thời hạn sử dụng là 12 tháng.

8 Hộp thuốc thử Danh sách đóng gói

Số sê-ri

1

10 lần / hộp

50 lần / hộp

100 lần / hộp thuốc thử

1

A

10mL / chai 1 chai

50mL / chai 1 chai

2

5 mL ống đông lạnh (10 cái / gói)

1 gói 11779840011 gói 117279811 gói 11779811 gói 117279811 gói 11779840011 gói

3

1mL 10 gói (gói) 1172797979797979811 gói hướng dẫn sử dụng 9797979797979797979797979740011 gói 740011 bản sao