劣質油-カルボニル(地溝油)速測箱説明書

製品番号:YC179Y01H

1紹介

広義の地溝油は、一般的には水油、フライ廃油、食品及び関連企業が発生した廃棄油脂などを含む様々な劣質油を指す。地溝油は三つの種類に分けられる:一つは狭義の地溝油で、下水道の脂っこい浮遊物やホテル、レストランの残飯、残り物(通称水)を簡単に加工し、精製した油である二つ目は劣質豚肉、豚内臓、豚皮加工及び精製した油である三つ目は揚げ物に使われる油の使用回数が一定回数を超えた後、再利用されたり、新しい油を加えたりして再利用された油である。「「地溝油」は極めて品質が悪く、極めて不衛生な非食用油である。「地溝油」を食べると、人々の白血球や消化管粘膜を破壊し、食中毒を引き起こし、発がん性の深刻な結果を引き起こす。だから「地溝油」は食用油の分野での使用は厳禁である。

2検出原理

食用植物油はフライ、空気酸化などを経て、正常な油脂分子より極性の大きい化学物質を生成し、このような物質を総称して極性成分と呼ぶ。廃棄油脂は回収精製中に極性成分値が明らかに低下するが、まだ少量のマーカーが除去しにくく、マーカーと特定の試薬との反応で発色し、油サンプルを迅速にテストできる。

3検出範囲

食用植物油。

4独自のツールが必要です

ピペット（1-5 mL範囲）/1 mL使い捨てストロー、5 mL冷凍チューブ、タイマー

5サンプルアッセイ

ストローを使用して、5滴の食用油を遠心分離管に入れ、1 mL試薬Aを加え、沸騰したお湯に5分間浸します。取り出した後、反応液の色を観察します。赤色の場合は、サンプルマーカーが基準を超えていることを示します。低品質の油（廃油）です。淡いピンクまたは他の色または無色の場合は、サンプルマーカーが基準を超えていないことを示します。

6注意事項

6.1オイルサンプルは、保存環境と時間の影響により陽性の結果が得られる場合があります。これは、オイルサンプル原油が低品質の油（廃油）であることを意味するものではありません。117277

7保管条件と有効期間

試薬は4-30℃の冷暗所で日光を避け乾燥した場所に保管し、有効期間は12ヶ月である。

8試薬キットパッキングリスト

番号

仕様

組成

10回/箱

50回/箱

100回/箱

1

試薬A

10mL/瓶1瓶

50mL/瓶1瓶

100mL/瓶1瓶

2

5mL冷凍保存管(10本/包)

1包

1包

1包

3

1mLストロー(10本/包)

1包

1包

1包

1