ความปลอดภัยของอาหารเป็นปัญหาสำคัญที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจของประเทศและการดำรงชีวิตของผู้คนและในฐานะที่เป็นแนวป้องกันแรกในการรับรองความปลอดภัยของอาหารเทคโนโลยีการตรวจจับอย่างรวดเร็วมีบทบาทสำคัญในการตรวจสอบคุณภาพอาหารเนื่องจากลักษณะที่มีประสิทธิภาพและสะดวก บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีการตรวจจับอย่างรวดเร็วของสารมลพิษทั่วไปสองประเภทสำหรับการตรวจจับอย่างรวดเร็วของสารตกค้าง quinolone และวิธีการตรวจจับอย่างรวดเร็วของ clenbuterol ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้การอ้างอิงสำหรับผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องและผู้ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร
quinolone เป็นยาต้านแบคทีเรียในวงกว้างสังเคราะห์ที่ใช้กันทั่วไปในปศุสัตว์สัตว์ปีกและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อป้องกันและรักษาการติดเชื้อแบคทีเรียอย่างไรก็ตามหากการใช้หรือการใช้ในทางที่ผิดไม่ได้มาตรฐานส่งผลให้มีสารตกค้างในอาหารที่ได้จากสัตว์การบริโภคในระยะยาวอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นส่งผลต่อการพัฒนากระดูกการดื้อยาเป็นต้น ดังนั้นการตรวจหาสารตกค้างของ quinolone อย่างรวดเร็วในอาหารที่ได้จากสัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญมากซึ่งสามารถตรวจจับปัญหาได้ทันเวลาและป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานเข้าสู่ตลาด ปัจจุบันวิธีการตรวจหาอย่างรวดเร็วของ quinolone นั้นขึ้นอยู่กับหลักการทางภูมิคุ้มกันเป็นหลักเช่นคอลลอยด์โกลด์อิมมูโนไลเซชัน วิธีนี้ใช้งานง่ายไม่ต้องใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ซับซ้อนเวลาในการตรวจจับสั้น ๆ มักจะได้ผลลัพธ์ภายใน 10 - 15 นาทีซึ่งเหมาะสำหรับการคัดกรองอย่างรวดเร็วในสถานที่ ตัวอย่างการทดสอบโดยทั่วไป ได้แก่ เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำไข่นมและอื่น ๆในระหว่างการทดสอบ ตัวอย่างจะถูกประมวลผลโดยสารสกัดเฉพาะและเพิ่มลงในการ์ดทดสอบ และผลจะถูกตัดสินตามการพัฒนาสีของสายการทดสอบและสายการควบคุมคุณภาพ รีเอเจนต์การตรวจจับอย่างรวดเร็วของ quinolone ที่ผลิตโดย Wuhan Yupinyan Biological นั้นใช้หลักการนี้อย่างแม่นยำ โดยให้การสนับสนุนข้อมูลที่มีประสิทธิภาพและสะดวกสำหรับผู้ผลิตอาหาร หน่วยงานกำกับดูแล ฯลฯ
"clenbuterol" ไม่ได้หมายถึงสารบางชนิดโดยเฉพาะ แต่เป็นคำทั่วไปสำหรับยาที่สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อไม่ติดมันและยับยั้งการสะสมของไขมัน เช่น clenbuterol salbutamol ractopamine etcetera การใช้ clenbuterol อย่างผิดกฎหมายอาจทำให้ยาตกค้างในสัตว์เกินมาตรฐาน และอาการที่เป็นพิษ เช่น ใจสั่น เวียนศีรษะ และกล้ามเนื้อสั่นอาจเกิดขึ้นหลังการบริโภคของมนุษย์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างร้ายแรงสำหรับการตรวจหา clenbuterol อย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีอิมมูโนโครมาโตกราฟียังเป็นกระแสหลัก รวมถึงวิธีคอลลอยด์โกลด์และวิธีอิมมูโนดูดซับที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์ (ELISA) เป็นต้น แถบทดสอบคอลลอยด์โกลด์ตรวจจับ clenbuterol ด้วยข้อดีของความรวดเร็ว ใช้งานง่าย และใช้งานง่าย และสามารถคัดกรองตัวอย่างปัสสาวะ ตัวอย่างเนื้อเยื่อ ฯลฯ เบื้องต้นได้ทันที หลักการพื้นฐานคือการใช้ปฏิกิริยาจับเฉพาะแอนติเจนและแอนติบอดีเพื่อตัดสินว่าตัวอย่างมี clenbuterol และเนื้อหาโดยประมาณผ่านการเปลี่ยนสีบนแถบทดสอบหรือไม่ กฎ ELISA มีความไวสูงกว่าและความสามารถในการวิเคราะห์เชิงปริมาณหรือกึ่งเชิงปริมาณ เหมาะสำหรับการทดสอบตัวอย่างแบบกลุ่มในห้องปฏิบัติการ แต่มีขั้นตอนการทำงานมากกว่าวิธีคอลลอยด์โกลด์เล็กน้อยและใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยWuhan Yupinyan Bio ยังให้บริการโซลูชั่นการตรวจจับอย่างรวดเร็วที่หลากหลายสำหรับ clenbuterol ประเภทต่างๆ เพื่อช่วยควบคุมความปลอดภัยของยาในการเพาะพันธุ์สัตว์จากแหล่งที่มา
โดยสรุป เทคโนโลยีการตรวจจับอย่างรวดเร็วของ quinolones และ clenbuterol เป็นส่วนสำคัญของระบบความปลอดภัยของอาหาร พวกเขาสามารถดำเนินการคัดกรองเบื้องต้นของตัวอย่างที่น่าสงสัยในช่วงเวลาสั้น ๆ ปรับปรุงประสิทธิภาพการกำกับดูแลอย่างมากและลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร Wuhan Yupinyan Bio ในฐานะผู้ผลิตรีเอเจนต์ตรวจจับความปลอดภัยด้านอาหารอย่างรวดเร็วระดับมืออาชีพ มุ่งมั่นที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ตรวจจับอย่างรวดเร็วคุณภาพสูงและมีความไวสูงสู่ตลาด และมีส่วนในการปกป้อง "ความปลอดภัยที่ปลายลิ้น" ของสาธารณชนในอนาคตด้วยความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของเทคโนโลยีวิธีการตรวจจับที่รวดเร็วจะพัฒนาไปในทิศทางของความไวที่สูงขึ้นความจำเพาะที่สูงขึ้นการพกพาที่มากขึ้นและความชาญฉลาดให้การสนับสนุนด้านเทคนิคที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นสำหรับการควบคุมดูแลความปลอดภัยของอาหาร ในขณะเดียวกันก็เรียกร้องให้องค์กรที่เกี่ยวข้องปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับอย่างเคร่งครัดดำเนินการด้วยความซื่อสัตย์และร่วมกันสร้างสภาพแวดล้อมอาหารที่ปลอดภัย