livsmedelssäkerhet är en viktig fråga relaterad till den nationella ekonomin och människors försörjning. Som den första försvarslinjen för att säkerställa livsmedelssäkerhet spelar snabb detekteringsteknik en allt viktigare roll i livsmedelskvalitetsövervakning på grund av dess höga effektivitet och bekvämlighet. Denna artikel kommer att fokusera på snabb detekteringsteknik för två vanliga föroreningar, nämligen kinolonrester snabb detektering och clenbuterol snabb detektionsmetod, som syftar till att ge referens för relevanta utövare och människor som är oroliga för livsmedelssäkerhet.
Quinoloner är en klass av syntetiska bredspektrum antimikrobiella medel, som vanligtvis används i boskap, fjäderfä och vattenbruk för att förebygga och behandla bakterieinfektioner. Men om det inte är standardiserat eller missbrukat kommer det att leda till dess rester i animaliska livsmedel, och långvarigt intag kan orsaka potentiell skada på människors hälsa, såsom att påverka benutveckling och utveckla läkemedelsresistens. Därför är snabb upptäckt av kinolonrester i animaliska livsmedel viktigt för att upptäcka problem i tid och förhindra att undermåliga livsmedel kommer in på marknaden. För närvarande är snabba detektionsmetoder för kinoloner huvudsakligen baserade på immunologiska principer, såsom kolloidalt immunochromatography. Denna metod är lätt att använda, kräver inte komplex utrustning och har en kort detekteringstid. Resultaten kan vanligtvis erhållas inom 10-15 minuter, vilket gör den idealisk för snabb screening på plats. Detektionsprover inkluderar i allmänhet kött, vattenprodukter, ägg, mjölk etc. Under testningen bearbetas provet med ett specifikt extrakt och läggs sedan droppvis till detekteringskortet, och resultatet bedöms enligt färgåtergivningen av detekteringslinjen och kvalitetskontrollinjen. Wuhan Yupinyan Biologys reagens för snabb detektering av kinolon är baserad på sådana principer, vilket ger effektivt och bekvämt datastöd för livsmedelsproducenter och tillsynsmyndigheter.
"clenbuterol" hänvisar inte till ett specifikt ämne, men en klass av läkemedel som kan främja tillväxten av magert kött och hämma fettavlagring, såsom clenbuterol, salbutamol, raktopamin etcetera. Olaglig användning av clenbuterol kommer att orsaka läkemedelsrester hos djur att överstiga standarden, och människor kan uppleva symtom på förgiftning som hjärtklappning, yrsel och muskelskakningar efter att ha ätit, vilket allvarligt äventyrar människors hälsa. För snabb upptäckt av clenbuterol är immunochromatography också det vanliga, inklusive kolloidal guldmetod och enzymbunden immunosorbentanalys (ELISA). Den kolloidala guldtestremsan för detektion av clenbuterol har fördelarna med snabb, intuitiv och enkel operation och kan preliminärt screenas på plats för urinprover och vävnadsprover. Grundprincipen är att använda den specifika bindningsreaktionen av antigener och antikroppar för att avgöra om provet innehåller clenbuterol och dess ungefärliga innehåll genom färgförändringen på testremsan. ELISA-metoden har högre känslighet och kvantitativ eller semikvantitativ analysförmåga, vilket är lämpligt för detektion av satsprover i laboratoriet, men det tar lite längre tid än den kolloidala guldmetoden. Wuhan Yupinyan Bio tillhandahåller också en mängd snabba detekteringslösningar för olika typer av clenbuterol, vilket hjälper till att kontrollera läkemedelssäkerheten i djuruppfödning från källan.
Sammanfattningsvis är den snabba detekteringstekniken för kinoloner och clenbuterol en oumbärlig del av livsmedelssäkerhetssystemet. De kan genomföra preliminär screening av misstänkta prover på kort tid, vilket avsevärt förbättrar effektiviteten i tillsynen och minskar livsmedelssäkerhetsriskerna. Wuhan Yupinyan Bio, som en professionell tillverkare av snabbdetekteringsreagens för livsmedelssäkerhet, har alltid åtagit sig att tillhandahålla högkvalitativa och högkänsliga snabbdetekteringsprodukter för marknaden och bidra till skyddet av allmänhetens "säkerhet på tungans spets". I framtiden, med den kontinuerliga utvecklingen av teknik, kommer snabba detekteringsmetoder att utvecklas i riktning mot högre känslighet, högre specificitet, mer bärbarhet och intelligens, vilket ger starkare tekniskt stöd för livsmedelssäkerhetsövervakning. Samtidigt uppmanar det också relevanta företag att strikt följa lagar och förordningar, verka i god tro och gemensamt skapa en säker och säker livsmedelsmiljö.