безопасность пищевых продуктов является серьезной проблемой, связанной с национальной экономикой и средствами к существованию людей. Являясь первой линией обороны для обеспечения безопасности пищевых продуктов, технология быстрого обнаружения играет все более важную роль в мониторинге качества пищевых продуктов благодаря своей высокой эффективности и удобству. Эта статья будет посвящена технологии быстрого обнаружения двух распространенных загрязнителей, а именно быстрому обнаружению остатков хинолона и методу быстрого обнаружения кленбутерола, призванной обеспечить ориентиры для соответствующих практикующих врачей и людей, обеспокоенных безопасностью пищевых продуктов.
Хинолоны представляют собой класс синтетических противомикробных препаратов широкого спектра действия, которые обычно используются в животноводстве, птицеводстве и аквакультуре для профилактики и лечения бактериальных инфекций. Однако, если он не стандартизирован или не используется, это приведет к образованию его остатков в продуктах животного происхождения, а долгосрочное потребление может нанести потенциальный вред здоровью человека, например, повлиять на развитие костей и развить лекарственную устойчивость. Поэтому быстрое обнаружение остатков хинолона в продуктах животного происхождения имеет важное значение для своевременного выявления проблем и предотвращения поступления на рынок некачественных продуктов. В настоящее время методы быстрого обнаружения хинолонов в основном основаны на иммунологических принципах, таких как immunochromatographyколлоидного золота. Этот метод прост в эксплуатации, не требует сложного оборудования и имеет короткое время обнаружения. Результаты обычно можно получить в течение 10-15 минут, что делает его идеальным для быстрого скрининга на месте. Образцы для обнаружения обычно включают мясо, водные продукты, яйца, молоко и т. д. Во время тестирования образец обрабатывается определенным экстрактом, а затем добавляется по каплям в карточку обнаружения, а результат оценивается в соответствии с цветопередачей линии обнаружения и линии контроля качества. Реагент быстрого обнаружения хинолона Wuhan Yupinyan Biological основан на таких принципах, обеспечивая эффективную и удобную поддержку данных для производителей продуктов питания и регулирующих органов.
"кленбутерол" относится не к конкретному веществу, а к классу препаратов, которые могут способствовать росту постного мяса и ингибировать отложение жира, таких как кленбутерол, сальбутамол, рактопамин и так далее. Незаконное употребление кленбутерола приведет к тому, что остатки лекарств у животных превысят стандарт, и люди могут испытывать симптомы отравления, такие как учащенное сердцебиение, головокружение и мышечный тремор после еды, что серьезно угрожает здоровью человека. Для быстрого обнаружения кленбутерола immunochromatography также является основным, включая метод коллоидного золота и иммуноферментно-связанный анализ (ELISA). Коллоидная золотая тестовая полоска для обнаружения кленбутерола обладает преимуществами быстрой, интуитивно понятной и интуитивно понятной работы и может быть предварительно проверена на месте для образцов мочи и тканей. Основной принцип заключается в использовании специфической реакции связывания антигенов и антител для определения того, содержит ли образец кленбутерол и его приблизительное содержание, путем изменения цвета на тест-полоске. Метод ELISA обладает более высокой чувствительностью и способностью к количественному или полуколичественному анализу, что подходит для обнаружения проб из партии в лаборатории, но это занимает немного больше времени, чем метод коллоидного золота. Wuhan Yupinian Bio также предоставляет множество решений для быстрого обнаружения для различных типов кленбутерола, помогая контролировать безопасность лекарств в животноводстве из источника.
Подводя итог, технология быстрого обнаружения хинолонов и кленбутерола является неотъемлемой частью системы безопасности пищевых продуктов. Они могут проводить предварительный скрининг подозрительных образцов в короткие сроки, что значительно повышает эффективность надзора и снижает риски безопасности пищевых продуктов. Wuhan Yupinyan Bio, как профессиональный производитель реагентов быстрого обнаружения безопасности пищевых продуктов, всегда стремился предоставлять на рынок высококачественные и высокочувствительные продукты быстрого обнаружения и способствовать защите общественной "безопасности на кончике языка". В будущем с постоянным развитием технологий будут развиваться методы быстрого обнаружения в направлении более высокой чувствительности, более высокой специфичности, большей портативности и интеллекта, обеспечивая более сильную техническую поддержку для надзора за безопасностью пищевых продуктов. В то же время он также призывает соответствующие предприятия строго соблюдать законы и правила, действовать добросовестно и совместно создавать безопасную и надежную среду для пищевых продуктов.