voedselveiligheid is een belangrijk probleem dat verband houdt met de nationale economie en het levensonderhoud van mensen. Als eerste verdedigingslinie om de voedselveiligheid te waarborgen, speelt snelle detectietechnologie een steeds belangrijkere rol bij het bewaken van de voedselkwaliteit vanwege het hoge rendement en gemak. Dit artikel zal zich richten op de snelle detectietechnologie van twee veelvoorkomende verontreinigende stoffen, namelijk de snelle detectie van chinolonresidu en de snelle detectiemethode van clenbuterol, met als doel referentie te bieden aan relevante beoefenaars en mensen die zich zorgen maken over de voedselveiligheid.
Quinolonen zijn een klasse van synthetische antimicrobiële middelen met een breed spectrum, die vaak worden gebruikt in vee, pluimvee en aquacultuur om bacteriële infecties te voorkomen en te behandelen. Als het echter niet wordt gestandaardiseerd of misbruikt, zal het leiden tot residu in van dieren afkomstig voedsel, en langdurige inname kan potentiële schade toebrengen aan de menselijke gezondheid, zoals het beïnvloeden van botontwikkeling en het ontwikkelen van resistentie tegen geneesmiddelen. Daarom is een snelle detectie van chinolonresiduen in dierlijke voedingsmiddelen essentieel om problemen tijdig op te sporen en te voorkomen dat ondermaatse voedingsmiddelen op de markt komen. Momenteel zijn snelle detectiemethoden voor chinolonen voornamelijk gebaseerd op immunologische principes, zoals colloïdaal immunochromatography. Deze methode is eenvoudig te bedienen, vereist geen complexe apparatuur en heeft een korte detectietijd. Resultaten kunnen meestal binnen 10-15 minuten worden verkregen, waardoor het ideaal is voor snelle screening ter plaatse. Detectiemonsters omvatten over het algemeen vlees, aquatische producten, eieren, melk, enz. Tijdens het testen wordt het monster verwerkt met een specifiek extract en vervolgens druppelsgewijs toegevoegd aan de detectiekaart, en het resultaat wordt beoordeeld volgens de kleurweergave van de detectielijn en de kwaliteitscontrolelijn. Wuhan Yupinyan Biological 's reagens voor snelle detectie van chinolon is gebaseerd op dergelijke principes en biedt efficiënte en gemakkelijke gegevensondersteuning voor voedselproducenten en regelgevende instanties.
"clenbuterol" verwijst niet naar een specifieke stof, maar naar een klasse van geneesmiddelen die de groei van mager vlees kunnen bevorderen en vetafzetting kunnen remmen, zoals clenbuterol, salbutamol, ractopamine enzovoort. Illegaal gebruik van clenbuterol zal ervoor zorgen dat medicijnresiduen bij dieren de norm overschrijden en mensen kunnen na het eten symptomen van vergiftiging ervaren, zoals hartkloppingen, duizeligheid en spiertrillingen, die de menselijke gezondheid ernstig in gevaar brengen. Voor de snelle detectie van clenbuterol is immunochromatography ook de mainstream, inclusief colloïdaal goudmethode en enzymgebonden immunosorbentassay (ELISA). De colloïdaal gouden teststrip voor de detectie van clenbuterol heeft de voordelen van een snelle, intuïtieve en gemakkelijke bediening en kan ter plaatse voorlopig worden gescreend op urinemonsters en weefselmonsters. Het basisprincipe is om de specifieke bindingsreactie van antigenen en antilichamen te gebruiken om te bepalen of het monster clenbuterol en het geschatte gehalte ervan bevat door de kleurverandering op de teststrip. De ELISA-methode heeft een hogere gevoeligheid en kwantitatieve of semi-kwantitatieve analysecapaciteit, die geschikt is voor de detectie van batchmonsters in het laboratorium, maar het duurt iets langer dan de colloïdale goudmethode. Wuhan Yupinyan Bio biedt ook een verscheidenheid aan snelle detectieoplossingen voor verschillende soorten clenbuterol, waardoor de veiligheid van geneesmiddelen bij het fokken van dieren vanaf de bron wordt gecontroleerd.
Samenvattend is de snelle detectietechnologie van chinolonen en clenbuterol een onmisbaar onderdeel van het voedselveiligheidssysteem. Ze kunnen in korte tijd voorlopige screening van verdachte monsters uitvoeren, wat de efficiëntie van het toezicht aanzienlijk verbetert en de risico 's voor de voedselveiligheid vermindert. Wuhan Yupinyan Bio, als professionele fabrikant van snelle detectiereagentia voor voedselveiligheid, is altijd toegewijd geweest aan het leveren van hoogwaardige en zeer gevoelige snelle detectieproducten voor de markt en het bijdragen aan de bescherming van de "veiligheid van het publiek op het puntje van de tong". "In de toekomst, met de voortdurende vooruitgang van technologie, zullen snelle detectiemethoden zich ontwikkelen in de richting van hogere gevoeligheid, hogere specificiteit, meer draagbaarheid en intelligentie, waardoor sterkere technische ondersteuning wordt geboden voor toezicht op voedselveiligheid. Tegelijkertijd roept het ook relevante ondernemingen op om zich strikt te houden aan wet- en regelgeving, te goeder trouw te opereren en gezamenlijk een veilige voedselomgeving te creëren.