Manual de instruções do cartão de teste rápido de limpeza de superfície de utensílios de catering

Número do produto: YC082X01H

1 introdução

Utensílios de processamento comestíveis resíduos de proteínas principalmente do contato com alimentos, a proteína é um viveiro para o crescimento de microorganismos, mas também uma parte de bactérias, se os utensílios de processamento de alimentos não estiverem totalmente limpos, a proteína residual exposta ao ambiente externo por um longo tempo pode facilmente causar um grande número de bactérias, contaminando assim os alimentos em contato com as costas, causando assim a ocorrência de intoxicação alimentar. Este kit de teste rápido é usado para detecção rápida da limpeza da superfície de utensílios de catering.

2 Princípio de detecção

Utensílios de catering ou utensílios de processamento de alimentos deixados ou proteínas contaminadas podem reagir com reagentes de detecção para parecerem cores diferentes, e a limpeza da superfície do objeto a ser medido pode ser avaliada em comparação com o cartão de cores padrão.

3 Faixa de detecção

Este método é adequado para a detecção rápida de utensílios de catering e utensílios de processamento de alimentos.

4 medição de amostra

4 1 Adicione 2 gotas de reagente A à superfície do objeto a ser testado; 117277984002.2 Retire um cartão de teste rápido de limpeza e arranque a superfície transparente filme.

tem um comprimido circular voltado para baixo, dentro da área de 10cm 10cm na superfície do objeto, cruze e limpe suavemente para frente e para trás; 4.3 Em seguida, coloque o cartão de teste rápido limpo na bancada, com o comprimido circular voltado para cima; 117277984004.4 Solte 1 gota de reagente B no comprimido circular. Se a superfície do objeto estiver suja, o comprimido ficará roxo em 1 minuto, o que pode determinar que o objeto a ser testado não está limpo; o comprimido não muda de cor em 1 minuto e você precisa continuar esperando a reação por 10 minutos. Compare com a paleta de cores padrão para determinar o resultado.

5 Precauções

5 Cada cartão de teste rápido só pode ser usado uma vez e não pode ser reutilizado.

5 Se a amostra a ser testada tiver sujeira visível, ela pode ser determinada diretamente como uma amostra abaixo do padrão e não há necessidade de usar este método para testar novamente. Este método é adequado apenas para a detecção de limpeza de proteínas residuais na superfície dos talheres.

5 Não toque no comprimido redondo com as mãos para garantir que a parte do comprimido esteja apenas em contato com a superfície do objeto a ser testado.

5.4 Se houver excesso de líquido na superfície a ser testada, você deve esperar que o líquido seque um pouco antes do teste.

5.5 Este produto é usado apenas para triagem inicial e o resultado final está sujeito aos métodos padrão nacionais relevantes.

6 Condições de armazenamento e período válido

Os reagentes são armazenados em local fresco e seco a 2-30 ° C, protegido da luz, e o período válido é de 12 meses.

7 Composição do kit

número de série

especificação

composição

10 vezes / caixa

20 vezes / caixa

50 vezes / caixa

100 vezes / caixa

1

reagente A

1 garrafa

1 garrafa

1 garrafa 1172779