食品中の二酸化硫黄の迅速なテストキットの取扱説明書

製品番号: YP-23

1.方法原理

サンプル中の亜硫酸塩は、特定の条件下で発色剤と反応して紫赤色の錯体を形成します。溶液の色の濃淡は、サンプル中の二酸化硫黄の含有量に比例します。サンプル中の二酸化硫黄の含有量は、比較カラーカードで測定できます。

2.適用範囲

このキットは、白砂糖、白木耳、ハスの実、乾燥野菜、米および麺製品などの食品中の二酸化硫黄含有量の測定に適しています。色の判断に干渉するサンプル。

3.必要なツール

はさみ、天秤（0.1-100グラム）、ピンセット、純水、超音波、ピペット（0.1-1mL）、タイマー

4.サンプルアッセイ

1、サンプル処理

水溶性固体サンプルおよび液体サンプル:サンプルカップに1グラムの固体サンプル（液体サンプルは1 mLを直接吸収します）を計量し、純水10 mLを加え、軽く振動させて溶解および混合し、サンプル処理液として使用します。

非水溶性固体サンプル:サンプルカップに0.2グラムのサンプルを計量し、純水10 mLを加え、軽く振動させて5分間混合します（条件が許せば、サンプル処理液として5分間超音波処理できます）。

2.サンプル測定

サンプル処理液1 mLを2 mL比色管に吸引し、試薬A 1滴、試薬B 0.3 mL、試薬C 0.3 mL、試薬D 0.3 mLを順番に加え、よく混ぜます。10分間放置した後、読み取り値を標準の比色カードと比較します。色が比色カードに表示されている含有量の範囲を超えている場合は、サンプルを純水で希釈して再測定し、比色結果に希釈倍数を掛けます。

非水溶性固体サンプル中の二酸化硫黄含有量（mg/kg）=比色カードの読み取り値5

5.検出限界

このキットの二酸化硫黄法の検出限界は2 mg/kgです。

6.注意事項

1。色は10分後に安定するため、10分後に結果を判断する必要があります。

2.このキットを使用してサンプルを測定する場合は、換気された条件下で実行する必要があります。

3.すべての試薬は、皮膚との接触を避ける必要があります。誤って接触した場合は、すぐに大量の水ですすいでください。

7.保存条件と製品の有効期間

1.保存条件:室温で光から保護された状態で保存します。

2.製品の有効期間: 12か月、製造日はパッケージに記載されています。

八、試薬キット組成

番号

規格

組成

10回/箱

20回/箱

50回/箱

100回/箱

1

試薬A

1本

1本

1本

1本

1本

2

試薬B

1本

1本

1本

1本

3

試薬C

1本

1本

1本

1本

1本

4

試薬D

1本

1本

1本1172779