Klortetrasiklin testi: klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi antibiyotikler için test standartları

Modern gıda güvenliği sisteminde

, antibiyotik kalıntıları sorunu her zaman sosyal ilginin odak noktası olmuştur. Klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi tetrasiklin antibiyotikleri, hayvan hastalıklarını önlemek ve tedavi etmek ve büyümeyi teşvik etmek için geniş spektrumlu antibakteriyel özellikleri nedeniyle hayvancılıkta ve yetiştiricilikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, antibiyotiklerin kötüye kullanımı veya düzensiz kullanımı, hayvansal kaynaklı gıdalardaki kalıntılarına yol açabilir ve gıda zinciri aracılığıyla insan vücuduna girebilir ve bu da alerjik reaksiyonları tetiklemek ve bakteriyel direnci artırmak gibi insan sağlığı için potansiyel bir tehdit oluşturur. Bu nedenle, kalıntılarının ilgili standartları karşılamasını sağlamak için gıdalarda klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi antibiyotiklerin sıkı bir şekilde test edilmesi, gıda güvenliğini sağlamanın önemli bir parçasıdır.

Antibiyotik kalıntılarının riskini etkili bir şekilde kontrol etmek için, ülke kuruluşlarımız ve uluslararası kuruluşlarımız ilgili testleri formüle etmiştir. Bu standartlar genellikle farklı gıda substratlarındaki (et, yumurta, süt, su ürünleri vb.) çeşitli antibiyotiklerin maksimum kalıntı sınırlarını (MRL 'ler) ve ilgili tespit yöntemlerini ve teknik gereksinimleri belirtir. Örneğin, ulusal standartlar, numune ön işleme adımlarını, enstrümantal analiz koşullarını (yüksek performanslı sıvı kromatografi, sıvı kromatografi-kütle spektrometresi vb.) ve sonuç değerlendirme standartlarını ayrıntılı olarak açıklayabilir ve laboratuvar testleri için bilimsel ve birleşik bir temel sağlar. Gıdadaki antibiyotik kalıntılarının etkili bir şekilde izlenmesini sağlamak için test sonuçlarının doğruluğunu ve güvenilirliğini sağlayabilir.

Gerçek test çalışmasında, uygun tespit yöntemini seçmek çok önemlidir. Geleneksel alet tespit yöntemleri yüksek doğruluk ve iyi hassasiyete sahip olsa da, genellikle profesyonel operatörler, karmaşık numune ön işleme süreçleri ve pahalı alet ve ekipman gerektirir ve tespit döngüsü nispeten uzundur. Gıda üretim işletmelerinin kendi kendini denetleme, hızlı tarama ve diğer senaryolar için pazar denetim departmanları ihtiyaçlarını karşılamak için hızlı tespit yöntemleri ortaya çıktı. Bunlar arasında immunochromatography şerit yöntemi gibi immünolojik ilkelere dayalı hızlı tespit reaktifleri, basit operasyonları, hızlı ve verimli operasyonları, nispeten düşük maliyetleri ve tespit ortamı için düşük gereksinimleri nedeniyle taban tespit çalışmalarında giderek daha önemli bir rol oynamaktadır. Profesyonel bir gıda güvenliği hızlı algılama reaktif üreticisi olarak Wuhan Yupinyan Bio, gıda endüstrisi zincirindeki tüm bağlantıların kalite kontrolü için güçlü teknik destek sağlayarak, klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi çeşitli antibiyotik kalıntılarını hızlı bir şekilde tarayabilen ilgili hızlı algılama ürünlerini sağlar.

, klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi antibiyotikler için algılama standartlarını kesinlikle uygulayarak ve verimli hızlı algılama reaktifleri ve diğer teknik araçlar sağlamak için Wuhan Yupinyan Bio ve diğer işletmelerle birleştirerek antibiyotik kalıntı tespitinin etkinliğini ve kapsamını büyük ölçüde artırabilir. Bu, yalnızca gıda üretim işletmelerinin kendi kalite kontrollerini güçlendirmelerine ve ürün güvenliği uyumluluğunu sağlamasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda düzenleyici makamların standart altı ürünleri zamanında tespit etmeleri ve elden çıkarmaları ve gıda güvenliği risklerini önlemeleri için etkili koruma sağlar. Gelecekte, algılama teknolojisinin sürekli yeniliği ve gelişmesiyle, gıda güvenliği testleri daha uygun ve doğru olacak ve halkın "dilin ucundaki güvenliğin" korunmasına daha fazla katkıda bulunacaktır.