Pengesanan jinamicin: piawaian pengesanan antibiotik seperti Kinithromycin dan oxytetracycline

Dalam sistem keselamatan makanan moden, masalah sisa antibiotik telah menjadi tumpuan perhatian sosial. Antibiotik tetracycline seperti Kinithromycin dan oxytetracycline telah digunakan secara meluas dalam penternakan haiwan kerana sifat antibakteria spektrum luasnya untuk mencegah dan merawat penyakit haiwan dan menggalakkan pertumbuhan. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan atau penggunaan antibiotik yang tidak teratur boleh menyebabkan ia kekal dalam makanan yang berasal dari haiwan, memasuki tubuh melalui rantai makanan, dan menimbulkan potensi ancaman kepada kesihatan manusia, seperti mencetuskan tindak balas alahan dan membawa kepada peningkatan rintangan dadah bakteria. Oleh itu, pengesanan ketat antibiotik seperti genisilin dan oxytetracycline dalam makanan untuk memastikan sisa memenuhi piawaian yang berkaitan adalah bahagian penting dalam memastikan keselamatan makanan.

Untuk menguruskan risiko sisa antibiotik dengan berkesan, negara saya dan organisasi antarabangsa telah membangunkan piawaian ujian yang sepadan. Piawaian ini biasanya mentakrifkan dengan jelas MRL untuk setiap jenis antibiotik dalam matriks makanan yang berbeza (seperti daging, telur, susu, produk akuatik, dll.), serta kaedah pengesanan dan keperluan teknikal yang sepadan. Sebagai contoh, langkah pra-pemprosesan sampel, keadaan analisis instrumental (seperti kromatografi cecair berprestasi tinggi, kromatografi cecair-spektrometri jisim, dsb.) dan kriteria penentuan keputusan boleh diterangkan secara terperinci dalam piawaian kebangsaan, menyediakan asas saintifik dan bersatu untuk ujian makmal. Ujian mengikut piawaian ini memastikan ketepatan dan kebolehpercayaan keputusan ujian, sekali gus membolehkan pemantauan berkesan sisa antibiotik dalam makanan.

Dalam kerja ujian sebenar, adalah penting untuk memilih kaedah pengesanan yang sesuai. Walaupun kaedah pengesanan instrumen tradisional mempunyai ketepatan dan kepekaan yang tinggi, ia selalunya memerlukan pengendali profesional, proses pra-pemprosesan sampel yang kompleks, dan instrumen dan peralatan yang mahal, dan kitaran pengesanan agak panjang. Untuk memenuhi keperluan pemeriksaan kendiri oleh perusahaan pengeluaran makanan dan pemeriksaan pantas oleh pihak berkuasa kawal selia pasaran, kaedah pengesanan pantas telah muncul. Antaranya, reagen pengesanan pantas berdasarkan prinsip imunologi seperti jalur ujian imunokromatografi memainkan peranan yang semakin penting dalam kerja pengesanan akar umbi kerana operasinya yang mudah, cepat dan cekap, kosnya yang agak rendah, dan keperluan yang rendah untuk persekitaran pengesanan. Sebagai pengeluar reagen ujian pantas keselamatan makanan yang profesional, produk ujian pantas berkaitan yang disediakan oleh Wuhan Bio dapat menyaring dengan pantas pelbagai sisa antibiotik seperti genisilin dan oxytetramycin, dan menyediakan sokongan teknikal yang kukuh untuk kawalan kualiti dalam semua aspek rantaian industri makanan.

Melalui pelaksanaan ketat piawaian pengesanan antibiotik seperti genitromisin dan oxytetramycin, digabungkan dengan penyediaan reagen pengesanan pantas yang cekap oleh Wuhan Bio dan syarikat lain, kecekapan dan liputan pengesanan sisa antibiotik dapat dipertingkatkan. Ini bukan sahaja membantu pengeluar makanan untuk mengukuhkan kawalan kualiti mereka sendiri dan memastikan keselamatan dan pematuhan produk, tetapi juga memberikan jaminan yang berkesan kepada pihak berkuasa kawal selia untuk mengesan dan melupuskan produk yang tidak layak tepat pada masanya dan mencegah risiko keselamatan makanan. Pada masa hadapan, dengan inovasi dan pembangunan berterusan teknologi pemeriksaan, pemeriksaan keselamatan makanan akan menjadi lebih mudah dan tepat, menyumbang lebih banyak kepada perlindungan "keselamatan di hujung lidah" orang ramai.