Pruebas de clortetraciclina: estándares de prueba para antibióticos como la clortetraciclina y la oxitetraciclina

en el moderno sistema de seguridad alimentaria, el problema de los residuos de antibióticos siempre ha sido el centro de atención social. Los antibióticos de tetraciclina, como la clortetraciclina y la oxitetraciclina, se han utilizado ampliamente en la cría y cría de animales debido a sus propiedades antibacterianas de amplio espectro para prevenir y tratar enfermedades animales y promover el crecimiento. Sin embargo, el abuso o el uso irregular de antibióticos pueden dar lugar a que sus residuos en alimentos de origen animal entren en el cuerpo humano a través de la cadena alimentaria, lo que supone una amenaza potencial para la salud humana, como desencadenar reacciones alérgicas y aumentar la resistencia bacteriana. Por lo tanto, un control estricto de antibióticos como la clortetraciclina y la oxitetraciclina en los alimentos para garantizar que sus residuos cumplan las normas pertinentes es una parte importante de garantizar la seguridad alimentaria.

Para controlar eficazmente el riesgo de residuos de antibióticos, nuestro país y organizaciones internacionales han formulado las normas de ensayo correspondientes. Estas normas suelen especificar los límites máximos de residuos (LMR) de varios antibióticos en diferentes sustratos alimentarios (como carne, huevos, leche, productos acuáticos, etc.), así como los métodos de detección y requisitos técnicos correspondientes. Por ejemplo, las normas nacionales pueden describir en detalle los pasos de pretratamiento de la muestra, las condiciones de análisis instrumental (como cromatografía líquida de alta resolución, cromatografía líquida-espectrometría de masas, etc.), y las normas de juicio de resultados, proporcionando una base científica y unificada para los ensayos de laboratorio. Seguir estas normas de ensayo puede garantizar la precisión y fiabilidad de los resultados de los ensayos, a fin de lograr un control eficaz de los residuos de antibióticos en los alimentos.

En el trabajo de ensayo real, es fundamental elegir el método de detección adecuado. Aunque los métodos tradicionales de detección de instrumentos tienen alta precisión y buena sensibilidad, a menudo requieren operadores profesionales, procesos complejos de preprocesamiento de muestras e instrumentos y equipos costosos, y el ciclo de detección es relativamente largo. Para satisfacer las necesidades de autoinspección de las empresas productoras de alimentos, los departamentos de supervisión del mercado para la detección rápida y otros escenarios, surgieron métodos de detección rápida. Entre ellos, los reactivos de detección rápida basados en principios inmunológicos como immunochromatography el método de tiras juegan un papel cada vez más importante en el trabajo de detección de base debido a su operación simple, operación rápida y eficiente, costo relativamente bajo y requisitos bajos para el entorno de detección. Como fabricante profesional de reactivos de detección rápida de seguridad alimentaria, Wuhan Yupinyan Bio proporciona productos de detección rápida relevantes que pueden detectar rápidamente varios residuos de antibióticos como la clortetraciclina y la oxitetraciclina, proporcionando un fuerte apoyo técnico para el control de calidad de todos los eslabones de la cadena de la industria alimentaria.

puede mejorar en gran medida la eficiencia y la cobertura de la detección de residuos de antibióticos aplicando estrictamente las normas de detección de antibióticos como la clortetraciclina y la oxitetraciclina, y combinando con Wuhan Yupinyan Bio y otras empresas para proporcionar reactivos eficientes de detección rápida y otros medios técnicos. Esto no solo ayuda a las empresas productoras de alimentos a fortalecer su propio control de calidad y garantizar el cumplimiento de la seguridad del producto, sino que también proporciona una protección eficaz para que las autoridades reguladoras detecten y eliminen los productos de calidad inferior de manera oportuna y eviten los riesgos de seguridad alimentaria. En el futuro, con la innovación continua y el desarrollo de la tecnología de detección, las pruebas de seguridad alimentaria serán más convenientes y precisas, y contribuirán más a la protección de la "seguridad en la punta de la lengua" del público.