اختبار الكلورتيتراسيكلين: معايير الاختبار للمضادات الحيوية مثل الكلورتيتراسيكلين والأوكسي تيتراسيكلين

في نظام سلامة الأغذية الحديث ، كانت مشكلة بقايا المضادات الحيوية دائمًا محور الاهتمام الاجتماعي. تستخدم المضادات الحيوية من التتراسيكلين مثل الكلورتتراسيكلين والأوكسي تتراسيكلين على نطاق واسع في تربية الحيوانات وتربية الحيوانات بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا واسعة الطيف للوقاية من أمراض الحيوانات وعلاجها وتعزيز النمو. ومع ذلك ، فإن إساءة استخدام المضادات الحيوية أو استخدامها غير المنتظم قد يؤدي إلى بقاياها في الأطعمة المشتقة من الحيوانات ودخول جسم الإنسان عبر السلسلة الغذائية ، مما يشكل تهديدًا محتملاً لصحة الإنسان ، مثل إثارة ردود الفعل التحسسية وتعزيز مقاومة البكتيريا. لذلك ، فإن الاختبار الصارم للمضادات الحيوية مثل الكلورتتراسيكلين والأوكسي تتراسيكلين في الغذاء للتأكد من أن بقاياها تلبي المعايير ذات الصلة هو جزء مهم من ضمان سلامة الغذاء.

من أجل التحكم الفعال في مخاطر بقايا المضادات الحيوية ، صاغ بلدنا والمنظمات الدولية معايير الاختبار المقابلة. تحدد هذه المعايير عادةً الحدود القصوى للمخلفات (MRLs) لمختلف المضادات الحيوية في ركائز غذائية مختلفة (مثل اللحوم والبيض والحليب والمنتجات المائية وما إلى ذلك) ، بالإضافة إلى طرق الكشف والمتطلبات الفنية المقابلة. على سبيل المثال ، قد تصف المعايير الوطنية بالتفصيل خطوات المعالجة المسبقة للعينة ، وظروف التحليل الآلي (مثل اللوني السائل عالي الأداء ، اللوني السائل - قياس الطيف الكتلي ، وما إلى ذلك) ، ومعايير الحكم على النتائج ، مما يوفر أساسًا علميًا وموحدًا للاختبارات المعملية. يمكن أن يضمن اتباع هذه المعايير للاختبار دقة وموثوقية نتائج الاختبار ، وذلك لتحقيق مراقبة فعالة لبقايا المضادات الحيوية في الطعام.

في أعمال الاختبار الفعلية ، من الضروري اختيار طريقة الكشف المناسبة. على الرغم من أن طرق الكشف عن الأدوات التقليدية تتمتع بدقة عالية وحساسية جيدة ، إلا أنها غالبًا ما تتطلب مشغلين محترفين ، وعمليات معالجة مسبقة معقدة للعينات ، وأدوات ومعدات باهظة الثمن ، ودورة الكشف طويلة نسبيًا. من أجل تلبية احتياجات شركات إنتاج الأغذية للتفتيش الذاتي ، وإدارات الإشراف على السوق للفحص السريع والسيناريوهات الأخرى ، ظهرت طرق الكشف السريع. من بينها ، تلعب كواشف الكشف السريع القائمة على المبادئ المناعية مثل طريقة الشريط immunochromatography دورًا متزايد الأهمية في أعمال الكشف على مستوى القاعدة بسبب تشغيلها البسيط ، والتشغيل السريع والفعال ، والتكلفة المنخفضة نسبيًا ، والمتطلبات المنخفضة لبيئة الكشف. بصفتها شركة متخصصة في تصنيع كاشف الكشف السريع عن سلامة الأغذية ، توفر Wuhan Yupinyan Bio منتجات الكشف السريع ذات الصلة التي يمكنها فحص بقايا المضادات الحيوية المختلفة بسرعة مثل الكلورتتراسيكلين والأوكسي تتراسيكلين ، مما يوفر دعمًا تقنيًا قويًا لمراقبة جودة جميع الروابط في سلسلة صناعة الأغذية. يمكن لـ

تحسين كفاءة وتغطية الكشف عن بقايا المضادات الحيوية بشكل كبير من خلال التنفيذ الصارم لمعايير الكشف عن المضادات الحيوية مثل الكلورتتراسيكلين والأوكسي تتراسيكلين ، والجمع مع Wuhan Yupinyan Bio وغيرها من الشركات لتوفير كواشف الكشف السريع الفعالة والوسائل التقنية الأخرى. هذا لا يساعد فقط شركات إنتاج الأغذية على تعزيز مراقبة الجودة الخاصة بها وضمان الامتثال لسلامة المنتج ، ولكنه يوفر أيضًا حماية فعالة للسلطات التنظيمية لاكتشاف المنتجات دون المستوى والتخلص منها في الوقت المناسب ومنع مخاطر سلامة الأغذية. في المستقبل ، مع الابتكار المستمر وتطوير تكنولوجيا الكشف ، سيكون اختبار سلامة الأغذية أكثر ملاءمة ودقة ، ويساهم بشكل أكبر في حماية "سلامة الجمهور على طرف اللسان".