Teste de clortetraciclina: padrões de teste para antibióticos como clortetraciclina e oxitetraciclina

no moderno sistema de segurança alimentar, o problema dos resíduos de antibióticos sempre foi o foco da atenção social. Os antibióticos tetraciclina, como clortetraciclina e oxitetraciclina, têm sido amplamente utilizados na criação e reprodução de animais devido às suas propriedades antibacterianas de amplo espectro para prevenir e tratar doenças animais e promover o crescimento. No entanto, o abuso ou uso irregular de antibióticos pode levar a seus resíduos em alimentos derivados de animais e entrar no corpo humano através da cadeia alimentar, representando uma ameaça potencial à saúde humana, como desencadear reações alérgicas e aumentar a resistência bacteriana. Portanto, testes rigorosos de antibióticos como clortetraciclina e oxitetraciclina em alimentos para garantir que seus resíduos atendam aos padrões relevantes é uma parte importante para garantir a segurança alimentar.

Para controlar efetivamente o risco de resíduos de antibióticos, nosso país e organizações internacionais formularam padrões de teste correspondentes. Estas normas especificam geralmente os limites máximos de resíduos (LMR) de vários antibióticos em diferentes substratos alimentares (como carne, ovos, leite, produtos aquáticos, etc.), bem como os correspondentes métodos de detecção e requisitos técnicos. Por exemplo, as normas nacionais podem descrever em pormenor as etapas de pré-tratamento das amostras, as condições instrumentais de análise (como cromatografia líquida de alta eficiência, cromatografia líquida-espectrometria de massa, etc.) e as normas de avaliação dos resultados, fornecendo uma base científica e unificada para os ensaios laboratoriais. Seguir estas normas para os ensaios pode garantir a exactidão e a fiabilidade dos resultados dos ensaios, de modo a conseguir uma monitorização eficaz dos resíduos de antibióticos nos alimentos.

No trabalho de ensaio real, é crucial escolher o método de detecção adequado. Embora os métodos tradicionais de detecção de instrumentos tenham alta precisão e boa sensibilidade, eles geralmente exigem operadores profissionais, processos complexos de pré-processamento de amostras e instrumentos e equipamentos caros, e o ciclo de detecção é relativamente longo. A fim de atender às necessidades das empresas de produção de alimentos para autoinspeção, departamentos de supervisão de mercado para triagem rápida e outros cenários, surgiram métodos de detecção rápida. Entre eles, os reagentes de detecção rápida baseados em princípios imunológicos, como o método immunochromatography strip, estão desempenhando um papel cada vez mais importante no trabalho de detecção de base devido à sua operação simples, operação rápida e eficiente, custo relativamente baixo e baixos requisitos para o ambiente de detecção. Como fabricante profissional de reagentes de detecção rápida para segurança alimentar, a Wuhan Yupinyan Bio fornece produtos de detecção rápida relevantes que podem rastrear rapidamente vários resíduos de antibióticos, como clortetraciclina e oxitetraciclina, fornecendo forte suporte técnico para o controle de qualidade de todos os elos da cadeia da indústria alimentícia.

pode melhorar muito a eficiência e a cobertura da detecção de resíduos de antibióticos, implementando estritamente os padrões de detecção de antibióticos, como clortetraciclina e oxitetraciclina, e combinando com a Wuhan Yupinyan Bio e outras empresas para fornecer reagentes de detecção rápida eficientes e outros meios técnicos. Isso não apenas ajuda as empresas de produção de alimentos a fortalecer seu próprio controle de qualidade e garantir a conformidade da segurança do produto, mas também fornece proteção eficaz para as autoridades reguladoras detectarem e eliminarem produtos abaixo dos padrões em tempo hábil e evitarem riscos à segurança alimentar. No futuro, com a inovação e o desenvolvimento contínuos da tecnologia de detecção, os testes de segurança alimentar serão mais convenientes e precisos e contribuirão mais para a proteção da "segurança na ponta da língua" do público.