กล่องทดสอบไนเตรทอย่างรวดเร็วในอาหาร คู่มือการใช้งาน

หมายเลขผลิตภัณฑ์: YPHM-04

1 บทนำ

ไนเตรตทั่วไป ได้แก่ โซเดียมไนเตรตโพแทสเซียมไนเตรตแอมโมเนียมไนเตรตและไนเตรตที่แปลงจากปุ๋ยไนโตรเจนทางการเกษตร ฯลฯ ในบางพื้นที่เนื่องจากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนตลอดทั้งปีส่งผลให้มีปริมาณไนเตรตสูงขึ้นในผักผลไม้และอาหารสัตว์ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าไนเตรตเองไม่เป็นพิษมาก แต่หลังจากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะเปลี่ยนเป็นไนไตรต์หรือเอมีนบางชนิดเนื่องจากการกระทำของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

2 หลักการตรวจจับไนเตรตในอาหารทำปฏิกิริยากับสารแสดงสีเพื่อสร้างสารประกอบที่มีสีโดยใช้วิธีการวิเคราะห์สีเปรียบเทียบด้วยสายตาเปรียบเทียบกับบัตรสีในชุดไนเตรตเพื่อตัดสินว่ามีสารที่ต้องตรวจสอบหรือไม่

3 ช่วงการตรวจจับน้ำดื่มผักผลไม้ ฯลฯ

4 ขีด จำกัด ล่างของการตรวจจับตัวชี้วัดทางเทคนิค: 10 มก. / L

5 การกำหนดตัวอย่าง

5.1 น้ำดื่ม: นำตัวอย่าง 1.0 มล. โดยตรงไปยังหลอดตรวจจับการสั่นสะเทือนทำให้รีเอเจนต์ละลายและเปรียบเทียบกับการ์ดสีบิ๊กซีหลังจากยืนเป็นเวลา 30 วินาที ใช้ตัวบ่งชี้บนมาตราส่วนสีเดียวกันหรือคล้ายกันนั่นคือเนื้อหาของไนเตรตในตัวอย่าง (เป็น N)

5.2 ผักแตงและผลไม้: ชั่งน้ำหนักตัวอย่างที่บดหรือบดแล้ว 1.0 กรัมลงในหลอดหมุนเหวี่ยง 10 มล. เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในเส้นมาตราส่วน 10 มล. และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากการสั่นสะเทือนเต็มที่

ใช้ supernatant 1 มล. หรือตัวกรองสำหรับการวัด (หากสารละลายตัวอย่างมีสีคุณสามารถเพิ่มการสั่นสะเทือนของถ่านกัมมันต์ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลดสี) ลงในหลอดทดสอบการสั่นสะเทือนละลายรีเอเจนต์และเปรียบเทียบกับ bischka หลังจากยืนเป็นเวลา 30 วินาที 44.3 นั่นคือเนื้อหาของไนเตรตในตัวอย่าง (วัดเป็นไนเตรต)

* ดัชนีขีด จำกัด ไนเตรตสำหรับอาหารบางชนิดคำนวณเป็น NaNO3 และผลการอ่านคูณด้วย 44.3 จากนั้นคูณด้วย 1.355

5.3 ตัวอย่างนม: นำตัวอย่าง 1.0 มล. ไปที่หลอดทดสอบการสั่นสะเทือนจะละลายรีเอเจนต์และเปรียบเทียบกับ Bisekard หลังจากยืนเป็นเวลา 30 วินาที เนื่องจากอิมัลชันมีดัชนีการหักเหของแสงเกือบ 1 เท่าจึงนำตัวบ่งชี้ที่เหมือนกันหรือคล้ายกัน มาตราส่วนสีคูณด้วย 2 เป็นเนื้อหาของไนเตรตในตัวอย่าง (นับเป็น N)

6 หมายเหตุ

6.1 เมื่อตัวอย่างมีไนไตรต์จะเกิดการรบกวนในเชิงบวก เมื่อสงสัยว่าตัวอย่างอาจมีไนไตรต์ สามารถใช้หลอดไนไตรต์เพื่อวัดตัวอย่างได้ ปริมาณไนเตรตรวมที่วัดได้ลบเนื้อหาที่วัดโดยหลอดไนไตรต์เพื่อให้ได้ปริมาณไนเตรตเดี่ยว

6.2 ไนเตรตมักมีอยู่ในน้ำดื่มและไม่ควรใช้เป็นสารละลายเจือจางสำหรับการวัด ควรใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำกลั่น

6.3 หากผลการทดสอบเกินค่าสูงสุดบนบัตรสีหรือหากการดูดซึมน้ำของตัวอย่างมีขนาดใหญ่และไม่ง่ายที่จะดูดซับ supernatant น้ำเจือจางสามารถเพิ่มขึ้นและคูณด้วยการเจือจางทวีคูณเมื่อคำนวณผลลัพธ์

6.4 ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับการคัดกรองเบื้องต้นเท่านั้นและผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับวิธีการมาตรฐานแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง

7 เงื่อนไขการจัดเก็บและระยะเวลาที่ใช้ได้

รีเอเจนต์จะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นที่ 4-30 ℃และมีอายุ 12 เดือน

8 องค์ประกอบผลิตภัณฑ์

หมายเลขซีเรียล

ข้อมูลจำเพาะ

องค์ประกอบ

110 ครั้ง / กล่อง

150 ครั้ง / กล่อง

150 ครั้ง / กล่อง

1

1 5 มล. หลอดทดสอบ

10

50

2

10

20 หลอด

3

1

10

150

100