Kit i shpejtë i testit për peroksidin e hidrogjenit (peroksidin e hidrogjenit) në ushqim

Udhëzimet për Udhëzimin e Peroksidit të Hidrogjenit në Kit Ushqimor (Reagjentët Mbështetës të Instrumentit)

Numri i produktit: YC025A01Y

1 Hyrje

Peroksidi i hidrogjenit njihet zakonisht si peroksid i hidrogjenit. Kur shtohet në ushqim, peroksidi i hidrogjenit mund të dekompozojë dhe të lirojë oksigjenin, i cili luan një rol në zbardhje, antisepsis dhe deodorizim. Disa njësi të përpunimit të ushqimit zbardh produktet e thata ujore të mykura duke u zhytur në peroksid të hidrogjenit për rishitje; disa njësi të paligjshme të përpunimit të mishit Me qëllim që të eliminojmë zierje, bllodhje dhe myk në sipërfaqen e pulave, rosave ose derrave të vdekur jashtëzakonisht, këto lëndë të para janë të zhytura në peroksid të hidrogjenit me përqendrim të lartë për zbardhje, dhe pastaj ngjyrat artificiale ose nitritet janë shtuar për shitje. Raportohet se peroksidi i hidrogjenit mund të shkaktojë kancer, veçanërisht kancerin e traktit të tretjes, duke formuar epokside me niseshte në ushqim. Peroksidi industrial i hidrogjenit përmban ar

2 Standardi i kufizuar

GB2760-2024 "Standardi i Përdorimit të Shtesave të Ushqimit" përcakton se peroksidi i hidrogjenit është një ndihmë përpunimi për industrinë e ushqimit. Në përgjithësi, ajo duhet të hiqet para se të bëhet në produktin përfundimtar. Nëse nuk mund të hiqet plotësisht, mbetjet e saj duhet të reduktohen sa më shumë që të jetë e mundur. Shuma e mbetur nuk duhet të shkaktojë dëm në shëndetin dhe nuk duhet të luajë një rol funksional në ushqimin përfundimtar.

3 Parimi i zbulimit

Peroksidi i hidrogjenit në ushqim nxjerret dhe reagohet me reagentin e zbulimit për të formuar një përbërës me ngjyra. Thellësia e ngjyrës është proporcionale me përmbajtjen brenda një gamës së caktuar. Komponimi ka thithje selektive të dritës së dukshme dhe përmbajtja korresponduese e peroksidit të

4 Gama e zbulimit

Produkte ujore, tendoni i viçit, tripe, kastravec deti, lëkura e peshkut, zorrët e ros, pulë, këmbët e pulës, gjuha e ros, patë e ros, patë, kallamar, tendoni i derrit, shoots bambu të ujit dhe disa ushqime të lëngshme.

5 Treguesit teknik

Kufiri i zbulimit: 10 mg / kg; gamën e zbulimit: 0 ~ 700 mg / kg

6 Përcaktimi i mostrës

6.1 Merrni 1 gram mostër të copëtuar për t'u testuar (mostra e lëngshme drejtpërdrejt merr 1 mL), vendosni atë në një tub centrifuge 10 mL, shtoni ujë në 10 mL, përzierje mirë, le të qëndrojë për 10 minuta, nëse supernatant nuk është i qartë, centrifuge ose filtr për të thithur filtrimin supernatant.

6 Merrni 5 ml filtratë në tub centrifuge 7 ml, dhe merrni 5 ml ujë në tub centrifuge 7 ml si tub kontrollit; shtoni 0.5 ml reagenti A dhe 0.5 ml reagenti B respektivisht, shkundeni mirë dhe lini për 10 minuta, merrni reagentin bosh si kontroll dhe testoni në makinë.

7 Paralajmërimet

7 Uji eksperimental është ujë i pastruar ose ujë i distiluar.

7.2 Reajenti ka një irritim të caktuar, dhe kontakti i lëkurës duhet të lahet me shumë ujë.

7.3 Ky produkt përdoret vetëm për skrining fillestar, dhe rezultatet përfundimtare janë subjekt i metodave përkatëse standarde kombëtare.

8 Kushtet e ruajtjes dhe periudha e vlefshme

Reajenti ruhet në një vend të ftohtë dhe të thatë në 4-30 ° C larg dritës, dhe periudha e vlefshme është 12 muaj.

9 Lista e paketimit të kit

Specifikimet: 100 herë / kuti

Emri

Sasia

Njësia

Reagent A (50 mL / shishe)

1

shishe

Reagjent B (50 mL / shishe)

1

shishe

Udhëzime

1