Szybki zestaw testowy nadtlenku wodoru (nadtlenku wodoru) w żywności

Instrukcja obsługi zestawu nadtlenku wodoru w żywności (odczynniki wspomagające instrumenty)

Numer produktu: YC025A01Y

1 Wprowadzenie

Nadtlenek wodoru jest powszechnie znany jako nadtlenek wodoru. Po dodaniu do żywności nadtlenek wodoru może rozkładać się i uwalniać tlen, który odgrywa rolę w wybielaniu, antyseptyce i dezodoryzacji. Kilka zakładów przetwórstwa spożywczego wybiela spleśniałe suszone produkty wodne poprzez moczenie w nadtlenku wodoru w celu odsprzedaży; kilka nielegalnych zakładów przetwórstwa mięsnego W celu wyeliminowania czernienia, przekrwienia i pleśni na powierzchni niezwykle martwych kurczaków, kaczek czy świń, surowce te są moczone w wysokostężonym nadtlenku wodoru do wybielacza, a następnie dodawane są sztuczne barwniki lub az Państwo przewiduje, że nadtlenek wodoru powinien zostać usunięty przed przetworzeniem go do produktu końcowego.

2 Ograniczona norma

GB2760-2024 "Standard stosowania dodatków do żywności" stanowi, że nadtlenek wodoru jest środkiem ułatwiającym przetwarzanie dla przemysłu spożywczego. Generalnie należy go usunąć przed przetworzeniem do produktu końcowego. Jeśli nie można go całkowicie usunąć, jego pozostałości należy maksymalnie zredukować. Pozostała ilość nie powinna powodować szkód dla zdrowia i nie powinna odgrywać funkcjonalnej roli w końcowej żywności.

3 Zasada wykrywania

Nadtlenek wodoru w żywności jest ekstrahowany i poddawany reakcji z odczynnikiem wykrywającym, tworząc kolorowy związek. Głębia koloru jest proporcjonalna do zawartości w pewnym zakresie. Związek ma selektywną absor

4 Zakres wykrywania

Produkty wodne, ścięgno wołowe, flaki, ogórek morski, skóra rybia, jelita kacze, kurczak, kurze łapki, kaczy język, kacza łapa, gęsia łapa, kałamarnica, ścięgno świni, wodne pędy bambusa i niektóre płynne pokarmy.

5 Wskaźniki techniczne

Granica wykrywalności: 10 mg / kg; zakres wykrywalności: 0 ~ 700 mg / kg

6 Oznaczanie próbki

6.1 Pobrać 1 gram rozdrobnionej próbki do badania (próbka cieczy bezpośrednio pobrać 1 ml), umieścić ją w 10 ml probówce wirówkowej

6 Weź 5 ml filtratu do 7 ml probówki wirówkowej i weź 5 ml wody do 7 ml probówki wirówkowej jako probówki kontrolnej; dodać odpowiednio 0,5 ml odczynnika A i 0,5 ml odczynnika B, dobrze wstrząsnąć i pozostawić na 10 minut, wziąć ślepy odczynnik jako kontrolę i przetestować na urządzeniu.

7 Środki ostrożności

7 Woda doświadczalna to woda oczyszczona lub woda destylowana.

7.2 Odczynnik ma pewne podrażnienia, a kontakt ze skórą należy przemyć dużą ilością wody.

7.3 Ten produkt jest używany wyłącznie do wstępnego badania przesiewowego, a ostateczne wyniki podlegają odpowiednim metodom norm krajowym. 11727798

9 Lista pakowania zestawu

Dane techniczne: 100 razy / pudełko

Nazwa

Ilość

Jednostka

Odczynnik A (50 ml / butelkę)

1

butelka

Odczynnik B (50 ml / butelkę)

1

butelka

Instrukcja

1