식품 신속 감지 키트(시약을 지원하는 기구)의 과산화수소 사용 설명서

식품 키트의 과산화수소 지침(시약 지원 기구)

제품 번호: YC025A01Y

1 소개

과산화수소는 일반적으로 과산화수소로 알려져 있습니다. 식품에 첨가하면 과산화수소가 분해되어 산소를 방출할 수 있으며, 이는 표백, 항독 및 탈취의 역할을 합니다. 일부 식품 가공 장치는 재판매를 위해 과산화수소에 담그어 곰팡이가 핀 건조 수산물을 표백합니다. 몇 개의 불법 육류 가공 장치 비정상적으로 죽은 닭, 오리 또는 돼지의 표면에 검게 그을림, 혼잡 및 곰팡이를 제거하기 위해 과산화수소를 표백제에 담그고 인공 색소 또는 질소를 판매용으로 추가합니다. 과산화수소, 특히 과산화수소 및 과산화수소의 건강 국가는 과산화수소가 최종 제품으로 만들어지기 전에 제거해야 한다고 규정하고 있다.

2 한정 표준

GB2760-2024 "식품 첨가제 사용 표준"은 과산화수소가 식품 산업의 가공 보조제라고 규정하고 있다. 일반적으로 최종 제품으로 만들어지기 전에 제거해야 한다. 완전히 제거할 수 없다면 잔류물을 최대한 줄여야 한다. 잔류량은 건강에 해를 끼쳐서는 안 되며 최종 식품에서 기능적인 역할을 해서는 안 된다.

3 검출 원칙 11727984001 식품 내 과산화수소를 추출하여 검출 시약과 반응하여 색소 화합물을 형성한다. 색상 깊이는 특정 범위 내의 내용물에 비례한다. 화합물은 가시광선의 선택적

4 검출 범위

수산물, 쇠고기 힘줄, 곱창, 해삼, 생선 껍질, 오리 내장, 닭, 닭발, 오리 혀, 오리 발, 거위 발, 오징어, 돼지 힘줄, 물 죽순 및 일부 액체 식품.

5 기술 지표

검출 한도: 10mg/kg; 검출 범위: 0~700mg/kg

6 샘플 결정

6.1 시험할 잘게 썬 샘플 1g(액체 샘플은 직접 1mL)을 취하여 10mL 원심분리 튜브에 넣고 물을 10mL에 넣고 잘 섞은 후 10분 동안 그대로 둡니다. 슈퍼 네이트 필터 흡수 또는 슈퍼

6 여과물 5 mL를 7 mL 원심분리기 튜브에 넣고 5 mL의 물을 7 mL 원심분리기 튜브에 넣고 각각 0.5 mL의 시약 A와 0.5 mL의 시약 B를 넣고 잘 흔들어 10분간 방치한 후 시약 블랭크를 컨트롤로 삼아 기계에 시험한다.

7 주의사항

7 실험용수는 정제수 또는 증류수입니다.

7.2 시약은 일정한 자극을 주며 피부 접촉은 많은 물로 씻어야 합니다.

7.3 이 제품은 초기 선별에만 사용되며 최종 결과는 관련 국가 표준 방법에 따릅니다. 117777400818 유효하며 건조 기간

9 키트 포장 목록

사양: 100회/상자

이름

수량

단위

시약 A(50 mL/병)

1

병

시약 B(50 mL/병)

1

병

지침

1