คู่มือการใช้งานสำหรับชุดทดสอบกรดแร่ฟรีน้ำส้มสายชู

หมายเลขผลิตภัณฑ์: YC213T01H

1 บทนำ

ส่วนประกอบหลักในน้ำส้มสายชูคือกรดอะซิติก (เนื้อหาสูงกว่า 3.5%) และยังมีกรดอินทรีย์อื่น ๆ จำนวนเล็กน้อย GB2719-2003 "มาตรฐานสุขอนามัยน้ำส้มสายชู" กำหนดว่ากรดแร่อิสระ (กรดซัลฟิวริก กรดไฮโดรคลอริก กรดไนตริก กรดฟอสฟอริกและกรดอนินทรีย์อื่น ๆ และกรดออกซาลิกอินทรีย์ ฯลฯ) ในน้ำส้มสายชูไม่ควรตรวจพบ น้ำส้มสายชูที่เตรียมด้วยกรดที่กินไม่ได้หรือน้ำส้มสายชูที่ปนเปื้อนมักจะมีกรดแร่ฟรีซึ่งจะทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องร่วงหลังจากผู้บริโภคบริโภคและเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคเป็นเวลานาน

2 หลักการตรวจจับ

เมื่อมีกรดแร่อิสระ (กรดซัลฟิวริก กรดไนตริก กรดไฮโดรคลอริก ฯลฯ) ความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนจะเพิ่มขึ้นและทำปฏิกิริยากับรีเอเจนต์การตรวจจับเพื่อสร้างสารประกอบที่ไม่ใช่สีเพื่อตัดสินว่า ตัวอย่างมีกรดแร่อิสระ

3 ช่วงการตรวจจับ

น้ำส้มสายชูที่รับประทานได้ต่างๆ

4 ตัวชี้วัดทางเทคนิค

ขีด จำกัด ล่างของการตรวจจับ: น้ำส้มสายชูผู้ใหญ่ 1.0%; น้ำส้มสายชูที่ไม่สุก 0.1%

5 การวัดตัวอย่าง

5.1 นำตัวอย่างเล็กน้อยบนแถบทดสอบสีเหลืองด้วยหลอดเพื่อสังเกตการเปลี่ยนสีหากแถบทดสอบกลายเป็นจุดสีม่วงหรือวงแหวนสีม่วง (สีม่วงอ่อนในวงแหวน) เป็นผลบวก สีเหลืองหรือสีขาวในวงแหวนเป็นผลลบ

5.2 นำตัวอย่างเล็กน้อยบน

6 หมายเหตุ

6.1 ตรวจสอบน้ำส้มสายชูสีเข้มด้วยกระดาษทดสอบสีเหลืองและน้ำส้มสายชูสีขาวและน้ำส้มสายชูสีอ่อนกว่าด้วยกระดาษทดสอบสีม่วง

6.2 ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับการคัดกรองเบื้องต้นเท่านั้นและผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับวิธีการมาตรฐานแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง

7 เงื่อนไขการจัดเก็บและระยะเวลาที่ใช้ได้

รีเอเจนต์ถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นที่ 4-30 ℃และมีอายุ 12 เดือน

8 ชุดบรรจุกล่อง

ข้อมูลจำเพาะ: 100 ตัวอย่าง / กล่อง

ชื่อ

ปริมาณ

หน่วย

หมายเหตุ

แผ่นทดสอบสีเหลือง

1

ด้วยกระดาษทดสอบสีม่วง

ถุง

1

หลอด

ใช้ 1172779