Нітрат у посібнику для швидкого тестування продуктів харчування

Номер продукту: YPHM-04

1 Вступ

Загальними нітратами є нітрат натрію, нітрат калію, аміачна селітра та нітрат, перетворені з сільськогосподарських азотних добрив. У деяких районах через внесення азотних добрив цілий рік вміст нітратів у овочах, фруктах та кормах для худоби високий. Дані показують, що нітрат сам по собі не дуже токсичний, але після потрапляння в організм людини він перетворюється на деякі нітрити або аміни внаслідок дії кишкових бактерій, які становлять небезпеку для організму людини. Принцип виявлення

2, нітрат у їжі реагує з кольоровими реагентами для утворення кольорових сполук. Візуальний колориметричний аналіз використовується для порівняння з кольоровою картою в наборі нітратів, щоб визначити, чи містить вона речовину, яку потрібно виявити.

3 Діапазон виявлення, питна вода, овочі, фрукти тощо.

4 Технічні показники, межа виявлення: 10 мг / л

5 зразок Визначення

5.1 Питна вода: Візьміть 1,0 мл зразка безпосередньо в пробірку для виявлення, струсіть, щоб розчинити реагент, дайте постояти 30 секунд і порівняйте з колориметричною картою, візьміть ту саму або подібну кольорову шкалу Вказане значення - вміст нітратів у зразку (у N).

5.2 Овочі та фрукти: Зважте 1,0 г подрібненого або розтертого зразка в пробірку для центрифуги 10 мл, додайте очищену воду в лінію масштабу 10 мл і дайте постояти 5 хвилин після достатнього струшування.

Візьміть 1 мл супернатанту або фільтрату для вимірювання (якщо розчин зразка має колір, ви можете додати відповідну кількість активованого вугілля для струшування та знебарвлення) у пробірку виявлення, струсіть, щоб розчинити реагент, дайте постояти 30 секунд і порівняйте з колориметричною картою, візьміть ту саму або подібну кольорову шкалу

, позначену вмістом 44,3, що є вмістом нітратів у зразку (на основі нітрату).

* Індекс обмеження нітратів деяких харчових продуктів обчислюється як NaNO3, а результат зчитування множать на 44,3, а потім множать на 1,355.

5 Зразок молока: Візьміть 1,0 мл зразка в пробірку виявлення, струсіть реагент, щоб розчинитися, і дайте постояти 30 секунд. Порівняно з колориметричною картою, оскільки емульсія має майже 1-кратний показник заломлення, візьміть те саме або подібне значення індикації кольорової гами, помножене на 2, - це вміст нітратів у зразку (у N).

6 Примітка

6.1 Зразок містить нітрит утворює позитивні перешкоди. Коли є підозра, що зразок може містити нітрит, зразок можна виміряти за допомогою нітритної швидкої пробірки. Загальна кількість, виміряна за допомогою нітратної швидкої пробірки, мінус вміст, виміряний нітритною швидкою пробіркою для отримання одного вмісту нітратів.

6.2 Нітрат часто присутній у питній воді і не повинен використовуватися як розчинник для визначення. Слід використовувати очищену воду або дистильовану воду.

6 Якщо результати тесту перевищують найвище значення на колориметричній карті або зразок поглинає велику кількість води і не поглинає супернатант, воду для розведення можна збільшити, а кратне розведення можна помножити при обчисленні результатів.

6 Цей продукт використовується лише для первинного скринінгу, а остаточні результати підпорядковуються відповідним національним стандартним методам.

7 Умови зберігання та дійсний період 271177984001 Реагенти зберігаються в прохолодному та сухому місці при 4-30 ° C, захищеному від світла, і дійсний період становить 12 місяців.

8 Склад продукту

Серійний номер

Технічні характеристики

Склад

10 разів / коробка

100 разів / коробка

1

1 0,5 мл трубка виявлення

10

171171171177984001171171171177984001171171177984001100

2

10 мл відцентрова трубка (переробляється)

1712