Nitrate katika chakula haraka mtihani sanduku mwongozo

Idadi ya bidhaa: YPHM-04

1 Utangulizi

Nitrati za kawaida ni nitrati ya sodiamu, nitrati ya potasiamu, nitrati ya ammoniamu na nitrati iliyobadilishwa kutoka kwa mbolea ya nitrojeni ya kilimo. Katika baadhi ya maeneo, kutokana na matumizi ya mbolea ya nitrojeni mwaka mzima, maudhui ya nitrati katika mboga, matunda na malisho ya mifugo ni ya juu. Takwimu zinaonyesha kuwa nitrati yenyewe si sumu sana, lakini baada ya kuingia mwilini mwa binadamu, itabadilishwa kuwa baadhi ya nitriti au amini kutokana na hatua ya bakteria ya matumbo, ambayo husababisha hatari kwa mwili wa binadamu. Kanuni ya

2 ya kugundua, nitrati katika chakula hutenda na vitendanishi vya rangi ili kuzalisha misombo ya rangi. Uchambuzi wa rangi ya kuona hutumiwa kulinganisha na kadi ya rangi katika kit ya nitrati ili kubaini kama ina dutu inayopaswa kutambuliwa.

3 Aina ya kugundua, maji ya kunywa, mboga, matunda, nk

4 Viashiria vya kiufundi, kikomo cha ugunduzi: 10 mg/L

5 sampuli Uamuzi

5.1 Maji ya kunywa: Chukua 1.0mL ya sampuli moja kwa moja kwenye bomba la ugunduzi, tikisa ili kuyeyusha vitendanishi, acha usimame kwa sekunde 30 na kulinganisha na kadi ya rangi. sawa au sawa na mizani ya rangi Thamani iliyoonyeshwa ni maudhui ya nitrati katika sampuli (katika N).

5.2 Mboga na matunda: Pima 1.0g ya sampuli iliyopondwa au iliyosokotwa kwenye bomba la centrifuge la 10ml, ongeza maji yaliyosafishwa kwenye mstari wa mizani wa 10mL, na usimame kwa dakika 5 baada ya kutikisika kwa kutosha.

Chukua 1mL ya supernatant au chuja ili kupima (ikiwa suluhisho la sampuli lina rangi, unaweza kuongeza kiasi kinachofaa cha kaboni iliyoamilishwa ili kutikisa na kuondoa rangi) kwenye bomba la ugunduzi, tikisa ili kuyeyusha vitendanishi, acha usimame kwa sekunde 30 na kulinganisha na

yaliyowekwa alama ya maudhui ya 44.3, ambayo ni maudhui ya nitrati katika sampuli (kulingana na nitrati).

* Fahirisi ya kikomo cha nitrate ya baadhi ya vyakula huhesabiwa kama NaNO3, na matokeo ya kusoma yanazidishwa na 44.3 na kisha kuzidishwa na 1.355.

5 Sampuli ya maziwa: Chukua 1.0 mL ya sampuli kwenye bomba la kugundua, tikisa kitendanishi ili kiyeyushe, na uache kusimama kwa sekunde 30. Ikilinganishwa na kadi ya colorimetric, kwa kuwa emulsion ina karibu mara 1 ya fahirisi ya refractive, chukua thamani sawa au sawa ya dalili ya mizani ya rangi iliyozidishwa na 2 ni maudhui ya nitrate kwenye sampuli (katika N).

6 Kumbuka

6.1 Sampuli ina nitrite itaunda kuingiliwa chanya. Inaposhukiwa kuwa sampuli inaweza kuwa na nitrite, sampuli inaweza kupimwa na bomba la majaribio ya haraka ya nitrite.

6.2 Nitrate mara nyingi hupatikana katika maji ya kunywa na haipaswi kutumika kama diluent kwa uamuzi. Maji yaliyosafishwa au maji yaliyoyeyushwa yanapaswa kutumika.

6 Ikiwa matokeo ya jaribio yatazidi thamani ya juu zaidi kwenye kadi ya colorimetric, au sampuli inafyonza kiasi kikubwa cha maji na hainyonyi supernatant, maji ya dilution yanaweza kuongezeka, na dilution nyingi zinaweza kuzidishwa wakati wa kuhesabu matokeo.

6 Bidhaa hii inatumika tu kwa uchunguzi wa awali, na matokeo ya mwisho yanategemea mbinu za kawaida za kitaifa.

7 Masharti ya uhifadhi na kipindi halali

Vitendaji huhifadhiwa mahali pa baridi na kavu kwa 4-30 ° C, kulindwa dhidi ya mwanga, na kipindi halali ni miezi 12.

8 Muundo wa bidhaa

Nambari ya mfululizo

Vipimo

Muundo

10 mara/sanduku 117277

1

1 0.5 ml tube ya kugundua

10

50

50

100

2

10 ml centrifugal tube (recyclable)

2

10

20

3

1 ml majani

10

50

100

4

kadi ya rangi

1

1

1

5

mwongozo

1

1

1

1

1

1

1

1