Riscos de segurança de matérias-primas para processamento de carne: como usar cartões de inspeção para evitar que a contaminação entre na linha de produção

Os riscos comuns para a segurança das matérias-primas para processamento de carne

produtos à base de carne são uma parte importante da dieta diária das pessoas, e a fonte da sua qualidade e segurança reside na segurança das matérias-primas processadas. No processamento de produtos à base de carne, se a poluição das matérias-primas não for controlada de forma eficaz, pode levar ao crescimento microbiano, resíduos químicos e outros riscos para a segurança, que não apenas afetam a qualidade do produto, mas também podem ameaçar a saúde do consumidor. Os riscos comuns para a segurança das matérias-primas incluem contaminação microbiana (como bactérias patogênicas, bactérias deterioradas), resíduos de medicamentos veterinários, metais pesados em excesso e resíduos de pesticidas. Uma vez que esses problemas entrem na linha de produção com as matérias-primas, eles terão um impacto incalculável nas ligações de processamento subsequentes.

as limitações dos métodos de teste tradicionais

os métodos tradicionais de teste de segurança alimentar dependem da análise laboratorial. Embora os resultados sejam precisos, eles geralmente levam muito tempo (como 24-48 horas), o que é difícil de atender às necessidades da linha de produção para a liberação rápida de matérias-primas. Isso faz com que algumas matérias-primas com risco de poluição sejam colocadas em produção por engano. Uma vez que entram no produto final por meio de processamento subsequente, eles podem não apenas causar acidentes de segurança alimentar, mas também trazer problemas como danos à reputação da marca e perdas econômicas para a empresa. Portanto, encontrar um método de detecção de monitoramento rápido, eficiente e em tempo real tornou-se uma necessidade urgente para as empresas de processamento de carne para garantir a segurança das matérias-primas.

cartão de teste: uma ferramenta chave para interceptar rapidamente a contaminação

Como um tipo de ferramenta de detecção rápida, o cartão de teste tem sido amplamente utilizado no campo da segurança alimentar devido às suas vantagens de fácil operação, velocidade de detecção rápida e resultados intuitivos. Para a detecção de contaminação de matérias-primas de processamento de carne, o cartão de teste pode rastrear rapidamente os perigos de segurança comuns (como bactérias patogênicas, resíduos químicos específicos). Por exemplo, simplesmente tratando a amostra de matéria-prima, o cartão de teste é imerso na amostra ou nos reagentes de gotejamento e os resultados podem ser observados geralmente dentro de 10-30 minutos. Sem equipamentos de laboratório profissionais e procedimentos operacionais complicados, ele pode ser usado diretamente na extremidade frontal da linha de produção ou na aceitação de matérias-primas para ajudar as empresas a detectar riscos de poluição a tempo e evitar que matérias-primas não qualificadas entrem no processo de produção. A principal vantagem e aplicação do cartão de teste de

A principal vantagem do cartão de teste é a combinação de "rápido" e "preciso". Ele usa tecnologias avançadas, como immunochromatography para identificar especificamente os poluentes e garantir a confiabilidade dos resultados do teste. Ao mesmo tempo, as etapas de pré-processamento da amostra são simplificadas e instrumentos e equipamentos complexos não são necessários. Os operadores empresariais podem concluir o teste de forma independente após um treinamento simples, o que reduz muito o tempo desde a amostragem até o julgamento do resultado. Este método de detecção eficiente permite que as empresas interceptem riscos latentes antes que as matérias-primas entrem na linha de produção, cortem a cadeia de poluição da fonte e garantam a segurança e estabilidade do processamento subsequente.

Wuhan Yupinyan Teste de Segurança de Matéria-prima Bio-assistido

Wuhan Yupinyan Bio-focado na pesquisa e desenvolvimento e produção de reagentes de detecção rápida de segurança alimentar. Seus produtos da série de cartões de teste foram direcionados e otimizados para os cenários de detecção de segurança de matérias-primas de processamento de carne. Seja a triagem rápida de contaminação microbiana ou a identificação precisa de resíduos químicos, a detecção eficiente e precisa pode ser alcançada por meio do cartão de teste. Baseando-se na acumulação profissional da empresa no campo da tecnologia de detecção biológica, os produtos têm alta sensibilidade, alta especificidade e operação conveniente. Eles podem ser amplamente adaptados às necessidades de detecção de matéria-prima de empresas de processamento de carne de diferentes escalas, fornecendo forte suporte para as empresas construírem uma linha de defesa forte para a segurança das matérias-primas.

resumo: A chave para construir uma linha forte de defesa para matérias-primas

Em resumo, a prevenção e o controle dos riscos ocultos de segurança das matérias-primas de processamento de carne é um elo fundamental para garantir a qualidade do produto, e a aplicação de cartões de detecção rápida é um meio eficaz de interceptar a poluição e evitar a difusão de riscos. Os produtos reagentes de detecção biológica Wuhan Yupinyan, com suas características rápidas, precisas e convenientes, ajudam as empresas a obter monitoramento de segurança nas matérias-primas, evitar que a poluição entre na linha de produção a partir da fonte, fornecer aos consumidores produtos de carne mais seguros e estabelecer uma base sólida para o desenvolvimento saudável das empresas.