Usindikaji wa nyama malighafi hatari za usalama: jinsi ya kutumia kadi za ukaguzi ili kuzuia uchafuzi kuingia kwenye mstari wa uzalishaji

Hatari za kawaida za usalama wa malighafi za usindikaji wa nyama

bidhaa za nyama ni sehemu muhimu ya chakula cha kila siku cha watu, na chanzo cha ubora na usalama wao upo katika usalama wa malighafi zilizochakatwa. Katika usindikaji wa bidhaa za nyama, ikiwa uchafuzi wa malighafi haudhibitiwi kwa ufanisi, inaweza kusababisha ukuaji wa vijidudu, mabaki ya kemikali na hatari zingine za usalama, ambazo sio tu huathiri ubora wa bidhaa, lakini pia zinaweza kutishia afya ya walaji. Hatari za kawaida za usalama wa malighafi ni pamoja na uchafuzi wa vijidudu (kama vile bakteria ya pathogenic, bakteria ya uharibifu), mabaki ya dawa za mifugo, metali nzito kupita kiasi na mabaki ya viuatilifu. Mara matatizo haya yakiingia kwenye mstari wa uzalishaji na malighafi, yatakuwa na athari isiyohesabika kwenye viungo vya usindikaji vinavyofuata.

mapungufu ya mbinu za upimaji wa jadi

njia za jadi za upimaji wa usalama wa chakula hutegemea uchambuzi wa maabara. Ingawa matokeo ni sahihi, mara nyingi huchukua muda mrefu (kama masaa 24-48), ambayo ni ngumu kukidhi mahitaji ya mstari wa uzalishaji kwa kutolewa kwa haraka kwa malighafi. Hii husababisha baadhi ya malighafi na hatari ya uchafuzi wa mazingira kuwekwa kimakosa katika uzalishaji. Mara tu wanapoingia kwenye bidhaa ya mwisho kwa njia ya usindikaji unaofuata, wanaweza sio tu kusababisha ajali za usalama wa chakula, lakini pia kuleta matatizo kama vile uharibifu wa sifa ya chapa na hasara za kiuchumi kwa biashara. Kwa hiyo, kupata njia ya ugunduzi wa haraka, ufanisi na wakati halisi wa ufuatiliaji imekuwa hitaji la haraka kwa makampuni ya usindikaji wa nyama ili kuhakikisha usalama wa malighafi.

kadi ya mtihani: chombo muhimu kwa haraka intercepting uchafuzi

Kama aina ya chombo cha kugundua haraka, kadi ya mtihani imekuwa sana kutumika katika uwanja wa usalama wa chakula kutokana na faida zake za uendeshaji rahisi, kasi ya kugundua haraka na matokeo angavu. Kwa ugunduzi wa uchafuzi wa malighafi ya usindikaji wa nyama, kadi ya mtihani inaweza haraka screen kwa hatari za kawaida za usalama (kama vile bakteria pathogenic, mabaki maalum ya kemikali). Kwa mfano, kwa kutibu tu sampuli ya malighafi, kadi ya mtihani imezama katika sampuli au vitendanishi vya dripu, na matokeo yanaweza kuzingatiwa kawaida ndani ya dakika 10-30. Bila vifaa vya kitaalamu vya maabara na taratibu ngumu za uendeshaji, inaweza kutumika moja kwa moja kwenye mwisho wa mbele wa mstari wa uzalishaji au katika kukubalika kwa malighafi kusaidia makampuni kutambua hatari za uchafuzi wa mazingira kwa wakati na kuepuka malighafi zisizo na sifa kutoka kuingia katika mchakato wa uzalishaji. Faida ya msingi na matumizi ya

kadi ya mtihani

Faida ya msingi ya kadi ya mtihani ni mchanganyiko wa "haraka" na "sahihi." Inatumia teknolojia za juu kama vile immunochromatography kutambua hasa vichafuzi vinavyolengwa na kuhakikisha kutegemewa kwa matokeo ya mtihani. Wakati huo huo, hatua za usindikaji wa awali wa sampuli hurahisishwa, na vyombo na vifaa ngumu havihitajiki. Waendeshaji wa biashara wanaweza kukamilisha mtihani kwa kujitegemea baada ya mafunzo rahisi, ambayo hufupisha sana muda kutoka kwa sampuli hadi kuhukumu matokeo. Njia hii ya kugundua kwa ufanisi inaruhusu makampuni ya kuzuia hatari zilizofichwa kwa wakati kabla ya malighafi kuingia kwenye mstari wa uzalishaji, kukata mnyororo wa uchafuzi kutoka kwa chanzo, na kuhakikisha usalama na utulivu wa usindikaji unaofuata.

Wuhan Yupinyan Bio-lisaidiwa Raw Material Usalama Upimaji

Wuhan Yupinyan Bio-ilizingatia utafiti na maendeleo na uzalishaji wa vitendanishi vya usalama wa chakula haraka. Bidhaa zake za mfululizo wa kadi za majaribio zimelengwa na kuboreshwa kwa matukio ya ugunduzi wa usalama wa malighafi ya usindikaji wa nyama. Ikiwa ni uchunguzi wa haraka wa uchafuzi wa vijidudu au utambuzi sahihi wa mabaki ya kemikali, utambuzi wa ufanisi na sahihi unaweza kupatikana kupitia kadi ya majaribio. Kutegemea mkusanyiko wa kitaaluma wa kampuni katika uwanja wa teknolojia ya utambuzi wa kibayolojia, bidhaa zina usikivu wa juu, umaalum wa juu, na uendeshaji rahisi. Wanaweza kubadilishwa sana na mahitaji ya ugunduzi wa malighafi ya makampuni ya usindikaji wa nyama ya mizani tofauti, kutoa msaada mkubwa kwa makampuni ya kujenga mstari wa ulinzi wenye nguvu kwa usalama wa malighafi.

muhtasari: Ufunguo wa kujenga mstari imara wa ulinzi kwa malighafi

Kwa muhtasari, kuzuia na udhibiti wa hatari za usalama zilizofichwa za malighafi ya usindikaji wa nyama ni kiungo muhimu cha kuhakikisha ubora wa bidhaa, na matumizi ya kadi za ugunduzi wa haraka ni njia bora ya kuzuia uchafuzi wa mazingira na kuepuka uenezaji wa hatari. Bidhaa za reagent za ugunduzi wa kibayolojia za Wuhan Yupinyan, na sifa zao za haraka, sahihi na rahisi, kusaidia makampuni kufikia ufuatiliaji wa usalama katika malighafi, kuzuia uchafuzi wa mazingira kuingia kwenye mstari wa uzalishaji kutoka kwa chanzo, kutoa watumiaji bidhaa za nyama salama, na kuweka msingi thabiti kwa maendeleo ya afya ya makampuni.