Опасности для безопасности мясоперерабатывающего сырья: как использовать инспекционные карты для предотвращения попадания загрязнений на производственную линию

Общие угрозы безопасности мясоперерабатывающего сырья

мясные продукты являются важной частью ежедневного рациона людей, и источником их качества и безопасности является безопасность переработанного сырья. При переработке мясных продуктов, если загрязнение сырья не контролируется эффективно, это может привести к росту микробов, химическим остаткам и другим угрозам безопасности, которые не только влияют на качество продукции, но и могут угрожать здоровью потребителей. Общие угрозы безопасности сырья включают микробное загрязнение (например, патогенные бактерии, портящие бактерии), остатки ветеринарных препаратов, чрезмерные тяжелые металлы и остатки пестицидов. Как только эти проблемы поступят на производственную линию вместе с сырьем, они окажут неисчислимое влияние на последующие звенья переработки.

ограничения традиционных методов тестирования

традиционные методы тестирования безопасности пищевых продуктов основаны на лабораторном анализе. Хотя результаты точны, они часто занимают много времени (например, 24-48 часов), что затрудняет удовлетворение потребностей производственной линии в быстром выпуске сырья. Это приводит к тому, что некоторые сырьевые материалы с риском загрязнения ошибочно запускаются в производство. Как только они попадают в конечный продукт в процессе последующей обработки, они могут не только привести к несчастным случаям с безопасностью пищевых продуктов, но и принести предприятию такие проблемы, как ущерб репутации бренда и экономические потери. Поэтому поиск быстрого, эффективного метода обнаружения мониторинга в режиме реального времени стал насущной необходимостью для мясоперерабатывающих предприятий для обеспечения безопасности сырья. Тестовая карта: ключевой инструмент для быстрого перехвата загрязнения

Как тип инструмента быстрого обнаружения, тестовая карта широко используется в области безопасности пищевых продуктов благодаря своим преимуществам в простоте эксплуатации, быстрой скорости обнаружения и интуитивным результатам. Для обнаружения загрязнения сырья для мясопереработки карта тестов может быстро выявлять общие угрозы безопасности (такие как патогенные бактерии, специфические химические остатки). Например, просто обработав образец сырья, карта тестов погружается в образец или капельные реагенты, и результаты можно наблюдать обычно в течение 10-30 минут. Без профессионального лабораторного оборудования и сложных операционных процедур его можно использовать непосредственно на переднем конце производственной линии или при приеме сырья, чтобы помочь предприятиям вовремя обнаружить риски загрязнения и избежать попадания неквалифицированного сырья в производственный процесс. Основное преимущество и применение карты тестов

- это сочетание "быстрого" и "точного". В нем используются передовые технологии, такие как immunochromatography , для конкретного выявления целевых загрязнителей и обеспечения надежности результатов испытаний. В то же время этапы предварительной обработки образца упрощаются, а сложные инструменты и оборудование не требуются. Операторы предприятия могут самостоятельно пройти тест после простого обучения, что значительно сокращает время от отбора проб до оценки результата. Этот эффективный метод обнаружения позволяет предприятиям своевременно перехватывать скрытые риски до того, как сырье поступит на производственную линию, отрезать цепочку загрязнения от источника и обеспечить безопасность и стабильность последующей обработки.

Ухань Юпиньян Био-тестирование безопасности сырья

Ухань Юпиньян Био-ориентированное на исследования, разработку и производство реагентов для безопасности пищевых продуктов. Продукты серии тестовых карт были нацелены и оптимизированы для сценариев обнаружения безопасности мясоперерабатывающего сырья. Будь то быстрый скрининг микробного загрязнения или точная идентификация химических остатков, эффективное и точное обнаружение может быть достигнуто с помощью тестовой карты. Опираясь на профессиональное накопление компании в области технологий биологического обнаружения, продукты обладают высокой чувствительностью, высокой специфичностью и удобной эксплуатацией. Они могут быть широко адаптированы к потребностям обнаружения сырья на мясоперерабатывающих предприятиях различного масштаба, обеспечивая мощную поддержку предприятиям в построении сильной линии защиты безопасности сырья. Резюме

: Ключ к построению сильной линии защиты сырья

Таким образом, предотвращение и контроль скрытых опасностей безопасности мясоперерабатывающего сырья является ключевым звеном для обеспечения качества продукции, а применение карт быстрого обнаружения является эффективным средством перехвата загрязнения и предотвращения диффузии рисков. Продукты реагентов биологического обнаружения Ухань Юпинян с их быстрыми, точными и удобными характеристиками помогают предприятиям осуществлять мониторинг безопасности сырья, предотвращать попадание загрязнения в производственную линию из источника, предоставлять потребителям более безопасные мясные продукты и закладывать прочную основу для здорового развития предприятий.