Kits e soluções de teste rápido de alimentos: triagem eficiente, controle preciso da segurança

Kits e soluções de detecção rápida de alimentos

1. Antecedentes e situação atual Os alimentos são a base da sobrevivência humana e sua qualidade e segurança estão diretamente relacionadas à saúde do consumidor. Com o crescimento da demanda de consumo de alimentos, produção, transporte, processamento e outras ligações são vulneráveis à poluição, como resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários, padrões microbianos superiores e outros problemas ocorrem com frequência, ameaçando a saúde humana. Por exemplo, o abuso de antibióticos no processo de criação, água de processamento suja e armazenamento inadequado levam ao crescimento de microorganismos, o que pode causar a existência de uma variedade de contaminantes nos alimentos e afetar a segurança alimentar.

2. Análise dos problemas existentes Nos últimos anos, os principais dados de monitoramento de alimentos mostram que a taxa de detecção de resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários permanece alta. Por exemplo, a taxa de detecção de resíduos de carbendazim em um lote de amostras chega a 32%. Clenbuterol, cloranfenicol, etc. também excedem os padrões de Esses resíduos não apenas reduzem a qualidade dos alimentos, mas também podem se acumular no corpo humano por um longo tempo, causando doenças crônicas, como danos ao fígado e afetam o sistema endócrino. Microrganismos excessivos podem facilmente levar a intoxicação alimentar e colocar em risco a vida e a saúde dos consumidores.

III. Soluções de detecção rápida (1) Ferramentas de detecção Caixa de teste especial para alimentos: Defina uma variedade de funções de detecção em uma, leve e fácil de transportar, suporte para detecção rápida no local e forneça uma garantia básica para triagem de segurança alimentar. Cartão de detecção de ouro coloidal: cubra o cartão de detecção rápida de resíduos de pesticidas, cartão de detecção de ouro coloidal de resíduos de medicamentos veterinários, etc., para poluentes específicos, alta sensibilidade, como cartão de detecção de ouro coloidal de resíduos de pesticidas para pesticidas organofosforados sensibilidade pode chegar a 0,05ppb. Detector de antibióticos: detecção quantitativa precisa de resíduos de antibióticos em alimentos, dados precisos, fornecendo uma base confiável para avaliação de segurança de qualidade. Detector microbiano: detecção rápida do número total de colônias em alimentos, E. coli e outros indicadores microbianos, prevenir eficazmente doenças transmitidas por alimentos causadas por contaminação microbiana. (2) Métodos e padrões de detecção De acordo com os padrões nacionais de segurança alimentar, métodos de detecção correspondentes e padrões de julgamento foram formulados para contaminantes em diferentes tipos de alimentos (como vegetais, carne, produtos aquáticos, etc.). Por exemplo, a detecção de resíduos de pesticidas organofosforados em vegetais refere-se ao padrão GB 2763-2022, usando produtos de detecção rápida de ouro coloidal, os resultados podem ser produzidos em 15 minutos, a operação é simples, nenhum equipamento profissional é necessário e é adequado para triagem rápida em todos os links. (3) Vantagens do produto Rápido: a detecção é concluída em 15 minutos, o que reduz muito o tempo de detecção, atende às necessidades do mercado de triagem rápida e melhora a eficiência da supervisão da segurança alimentar. Preciso: Certificado por uma organização autoritária terceirizada, a taxa de erro dos resultados do teste é inferior a 5%, o que pode identificar com precisão contaminantes residuais e microbianos que excedem os padrões em alimentos, fornecendo um forte suporte para controle de segurança. Operação simples: Equipado com guias de operação detalhados e tutoriais em vídeo, reduzindo o limite de operação, os não profissionais podem operar de forma independente após um treinamento simples, o que é conveniente para promoção e aplicação em empresas, mercados, restauração e outros lugares. Conformidade com as normas: Os parâmetros técnicos do produto são atualizados de forma síncrona com as normas nacionais e as normas de linha para garantir que os resultados do teste atendam aos requisitos das regulamentações de segurança alimentar e ajudem as empresas a cumprir a produção.

IV. Implementação e perspectiva do esquema. A solução de detecção rápida é amplamente promovida em empresas de produção de alimentos, mercados de agricultores, unidades de restauração, departamentos regulatórios e outros cenários. Através da combinação de monitoramento diário e inspeção regular de amostragem, alimentos não qualificados são detectados e descartados em tempo hábil para evitar a propagação de riscos de segurança. A implementação deste plano irá efetivamente melhorar o nível de qualidade e segurança dos alimentos, garantir a "segurança na ponta da língua" dos consumidores e promover o desenvolvimento saudável e sustentável da indústria de alimentos.