飲料中の安息香酸ナトリウムの迅速なテストボックスの指示

製品番号:YPHM-77-50

1はじめに

安息香酸ナトリウムは、ベンゾイン酸ナトリウムとしても知られ、優れた防腐効果、人体での迅速な代謝、低毒性などの利点がある酸性防腐剤です。食品添加物として広く使用されており、過剰摂取は人体の肝臓に害を及ぼし、さらには発がん性を引き起こします。このスピードテストボックスは、飲料中の安息香酸ナトリウム含有量の迅速な検出に適しています。

2制限基準

GB2760-2014「食品添加物使用基準」では、炭酸飲料および特殊用途飲料中の安息香酸は0.2 g/kg（8滴）を超えてはならず、風味飲料、紅茶、コーヒー、植物性飲料、タンパク質飲料、果物および野菜ジュース（パルプ）飲料中の安息香酸は1.0 g/kg（40滴）を超えてはならず、濃縮果物および野菜ジュース（パルプ）（食品業界のみ）は2.0 g/L（80滴）を超えてはなりません。

3検出原理

この製品は、滴定法と目視比色法の原理を組み合わせて、着色剤環境下で滴定試薬を安息香酸ナトリウムと反応させます。安息香酸ナトリウムの含有量は、色の変化を観察することによって計算されます。

4検出範囲飲料

5テクニカル指標検出下限: 0.0244 g/L

6サンプル測定

6.1 50 mLの三角フラスコに25 mLの飲料を取り、2.5 gの試薬Aを加え、次に0.5 mLの試薬Bを加え、よく振って固体を溶解します。

6.2 5 mLのクロロホルム（自前）で抽出し、3分間振とうし、静置して層状にします。下部有機相抽出物を10 mlの遠心管に吸い込み、5杯の試薬Cを加え、遠心管を完全に振とうし、1分間静置します。

6.3 2.5 mLの清澄化液を別の遠心管に取り、1 mLの純水と2滴の試薬Dを加え、試薬Eで垂直に滴定し、色がピンクになるまで各滴を溶液と混合し、30秒間色あせサンプル中の安息香酸ナトリウムの含有量は、次の式に従って計算されます。

安息香酸ナトリウム含有量（g/L）=0.0244滴数（g/L）

7注意事項

7.1テストプロセス中のクロロホルムの使用は、換気キャビネットで実行する必要があります。

7.2試薬5を白い回転ボトルから空の滴定ボトルに移動します。

7.3滴下試薬5は垂直に滴下する必要があり、各滴下後、再度滴下する前に十分に振る必要があります。測定後、残りの試薬5を試薬5ボトルに戻します。

7.4この製品は最初のスクリーニングにのみ使用され、最終結果は関連する国内標準方法の対象となります。

8保管条件と有効期限試薬は、4〜30℃の涼しい日陰で乾燥した場所に保管し、有効

9試薬キットパッキングシート仕様: 50サンプル/キット

名前

数量

名前

数量

備考

試薬A

1チューブ

空滴瓶

1個

繰り返し使用可能

試薬B

1ボトル

10 ml遠心管

1パッケージ

洗浄後繰り返し使用

試薬C

1パッケージ

ストロー

1パッケージ

洗浄後繰り返し使用

試薬D

1ボトル

小型サンプリングスプーン117277984