클람페니콜은 가축 사육과 양식업에서 널리 사용되어 온 항생제이지만 신생아에게 재생불량성 빈혈과 회색 아기 증후군을 일으키는 등 인간의 건강에 심각한 위협을 가하고 있습니다. 따라서 많은 국가와 지역에서 식품 내 클람페니콜 잔류물에 대한 엄격한 제한 기준을 수립했으며 심지어 무내성까지 확립했습니다. 다양한 식품에서 가금류 알과 수산물은 클람페니콜 잔류물 검출 및 모니터링의 핵심 대상이며 정확하고 효율적으로 검출하는 것이 큰 의미가 있습니다.
가금류 알은 사람들의 일상 식단에서 양질의 단백질을 공급하는 중요한 공급원이지만 가금류 알의 클람페니콜 잔류물은 번식 시 부적절하게 발생할 수 있습니다. 가금류 알이 따라서 가금류 알에서 클람페니콜 검출을 강화하면 부적격 제품의 시장 진입을 효과적으로 방지하고 소비자 테이블의 안전을 보장하며 가금류 알 산업의 건전한 발전을 유지할 수 있습니다.
수산물은 특히 고밀도 사육의 경우 성장 환경의 특수성으로 인해 클람페니콜 오염 위험에 더 취약합니다. 사육 과정에서 chloramphenicol-containing 약물을 불법으로 사용하면 수역을 통해 수산물에 잔류물이 축적된다. 클람페니콜 잔류물이 함유된 수산물을 먹으면 건강이 직접적으로 위협받게 된다. 수산물에 대한 클람페니콜 검사를 수행하면 문제를 제때 감지하고 사육 과정을 강제하여 약물 사용을 표준화하고 수산물의 품질과 안전성을 향상시키며 건강한 식단을 보장할 수 그 중 고성능 액체 크로마토그래피, 가스 크로마토그래피 질량분석 등 계측 분석법은 정확도가 높지만 조작이 복잡하고 시간이 많이 걸려 신속한 선별의 필요성을 충족시키기가 어렵습니다. 그리고 면역 콜로이드 골드 크로마토그래피와 같은 신속 검출 방법은 간단한 조작, 빠른 검출 및 저렴한 비용의 장점을 가지고 있어 다수의 샘플에 대한 현장 신속 검사 및 예비 검사에 매우 적합합니다. 우한 유피얀 바이오는 전문 식품 안전 신속 검출 시약 제조업체로서 시장에 효율적이고 민감하며 편리한 클로로로로암페니콜 신속 검출 시약 제품을 제공하여 기업과 규제 부서가 가금류 알 및 수산물의
오늘날 점점 더 중요해지고 있는 식품 안전에서 클람페니콜 테스트는 가금류 알과 수산물의 품질과 안전을 보장하는 데 없어서는 안 될 부분입니다. 과학적이고 효과적인 테스트 방법을 통해 클람페니콜 잔류 위험을 제때 감지 및 제어하여 소비자의 식생활 안전을 보장하고 관련 산업의 건강하고 지속 가능한 발전을 촉진할 수 있습니다. 우한유피얀바이오는 앞으로도 식품안전 신속탐지기술의 연구개발과 혁신에 집중해 식품안전시험산업의 지속적인 발전을 도모하기 위한 강력한 기술지원과 식품안전 향상을 위한 제품보장을 제공할 예정이다.