Uji kloramfenikol: Penjelasan rinci tentang uji kloramfenikol untuk telur unggas dan produk air

kloramfenikol adalah antibiotik yang telah banyak digunakan dalam peternakan dan akuakultur, tetapi menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan manusia, seperti menyebabkan anemia aplastik dan sindrom bayi abu-abu pada bayi baru lahir. Oleh karena itu, banyak negara dan wilayah telah menetapkan standar batas yang ketat untuk residu kloramfenikol dalam makanan, dan bahkan toleransi nol. Dalam berbagai makanan, telur unggas dan produk akuatik adalah objek utama deteksi dan pemantauan residu kloramfenikol, dan sangat penting untuk mendeteksinya secara akurat dan efisien.

Telur unggas merupakan sumber penting protein berkualitas tinggi dalam makanan sehari-hari masyarakat, tetapi residu kloramfenikol dalam telur unggas mungkin disebabkan oleh penggunaan yang tidak tepat dalam berkembang biak. Setelah telur unggas terkontaminasi dengan kloramfenikol, konsumsi jangka panjang oleh konsumen akan menyebabkan potensi bahaya kesehatan dan mempengaruhi rantai keamanan pangan. Oleh karena itu, penguatan deteksi kloramfenikol dalam telur unggas dapat secara efektif mencegah produk yang tidak memenuhi syarat memasuki pasar, memastikan keamanan meja konsumen, dan menjaga perkembangan yang sehat dari industri telur unggas.

Produk akuatik lebih rentan terhadap risiko pencemaran kloramfenikol karena kekhasan lingkungan pertumbuhannya, terutama dalam kasus pemuliaan kepadatan tinggi. Jika obat chloramphenicol-containing digunakan secara ilegal selama proses pemuliaan, obat akan mengumpulkan residu dalam produk akuatik melalui badan air. Setelah orang makan produk akuatik yang mengandung residu kloramfenikol, kesehatan mereka akan langsung terancam. Melakukan pengujian kloramfenikol pada produk akuatik dapat mendeteksi masalah tepat waktu, memaksa proses pemuliaan untuk menstandarisasi penggunaan obat, meningkatkan kualitas dan keamanan produk akuatik, dan memastikan diet sehat konsumen

Saat ini ada berbagai teknologi deteksi untuk kebutuhan deteksi kloramfenikol. Di antara mereka, metode analisis instrumental seperti kromatografi cair kinerja tinggi dan kromatografi gas-spektrometri massa memiliki akurasi tinggi, tetapi operasinya rumit dan memakan waktu, yang sulit untuk memenuhi kebutuhan skrining cepat. Dan metode deteksi cepat seperti kromatografi emas imunokoloid memiliki keunggulan operasi sederhana, deteksi cepat dan biaya rendah, yang sangat cocok untuk skrining cepat di tempat dan skrining awal sejumlah besar sampel. Sebagai produsen reagen pendeteksi cepat keamanan pangan profesional, Wuhan Yupinyan Bio berkomitmen untuk menyediakan pasar dengan produk reagen pendeteksi cepat kloramfenikol yang efisien, sensitif dan nyaman, membantu perusahaan dan departemen regulasi untuk menyelesaikan deteksi residu kloramfenikol dengan cepat dan akurat dalam telur unggas dan produk air, dan bersama-sama menjaga garis pertahanan keamanan makanan.

Dalam keamanan pangan yang semakin penting saat ini, pengujian kloramfenikol adalah bagian tak terpisahkan untuk memastikan kualitas dan keamanan telur unggas dan produk air. Melalui metode pengujian ilmiah dan efektif, risiko residu kloramfenikol dapat dideteksi dan dikendalikan tepat waktu, memastikan keamanan makanan konsumen dan mempromosikan pembangunan industri terkait yang sehat dan berkelanjutan. Wuhan Yupinyan Bio akan terus fokus pada penelitian dan pengembangan serta inovasi teknologi deteksi cepat keamanan pangan untuk memberikan dukungan teknis yang kuat dan jaminan produk untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan untuk mempromosikan kemajuan berkelanjutan dari industri pengujian keamanan pangan.