Zkouška na chloramfenikol: Podrobné vysvětlení testu na chloramfenikol u drůbežích vajec a vodních produktů

chloramfenikol je antibiotikum, které se široce používá v chovu zvířat a akvakultuře, ale představuje vážnou hrozbu pro lidské zdraví, jako je způsobení aplastické anémie a syndromu šedého dítěte u novorozenců. Proto mnoho zemí a regionů zavedlo přísné mezní normy pro rezidua chloramfenikolu v potravinách a dokonce nulovou toleranci. V různých potravinách jsou drůbeží vejce a vodní produkty klíčovými objekty detekce a monitorování reziduí chloramfenikolu a je velmi důležité je přesně a efektivně odhalit.

Drůbeží vejce jsou důležitým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin v každodenní stravě lidí, ale zbytky chloramfenikolu v drůbežích vejcích mohou být způsobeny nesprávným použitím v chovu. Jakmile jsou drůbeží vejce kontaminována chloramfenikolem, dlouhodobá spotřeba spotřebitelů způsobí potenciální zdravotní rizika a ovlivní potravinový řetězec. Proto může posílení detekce chloramfenikolu v drůbežích vejcích účinně zabránit vstupu nekvalifikovaných produktů na trh, zajistit bezpečnost spotřebitelských tabulek a udržet zdravý rozvoj průmyslu drůbežích vajec.

Vodní produkty jsou náchylnější k riziku znečištění chloramfenikolem kvůli zvláštnosti jejich růstového prostředí, zejména v případě chovu s vysokou hustotou. Pokud jsou chloramphenicol-containing léky používány nelegálně během šlechtitelského procesu, budou léky hromadit zbytky ve vodních produktech prostřednictvím vodního těla. Poté, co lidé jedí vodní produkty obsahující zbytky chloramfenikolu, bude jejich zdraví přímo ohroženo. Provádění testování chloramfenikolu na vodních produktech může včas odhalit problémy, donutit šlechtitelský proces standardizovat užívání drog, zlepšit kvalitu a bezpečnost vodních produktů a zajistit zdravou stravu spotřebitelů

V současné době existuje řada technologií detekce potřeby chloramfenikolu. Mezi ně patří metody instrumentální analýzy, jako je vysoce výkonná kapalinová chromatografie a plynová chromatografie hmotnostní spektrometrie, které mají vysokou přesnost, ale operace je komplikovaná a časově náročná, což je obtížné splnit potřeby rychlého screeningu. A metody rychlé detekce, jako je imunokoloidní zlatá chromatografie, mají výhody jednoduché operace, rychlé detekce a nízkých nákladů, které jsou velmi vhodné pro rychlé testování na místě a předběžné testování velkého počtu vzorků. Jako profesionální výrobce činidla pro rychlou detekci bezpečnosti potravin se společnost Wuhan Yupinyan Bio zavázala poskytovat na trh účinné, citlivé a pohodlné produkty rychlé detekce chloramfenikolu, které pomáhají podnikům a regulačním oddělením rychle a přesně dokončit detekci reziduí chloramfenikolu v drůbežích vejcích a vodních produktech a společně střežit linii bezpečnosti potravin.

V dnešní stále důležitější bezpečnosti potravin je testování chloramfenikolu nepostradatelnou součástí zajištění kvality a bezpečnosti drůbežích vajec a vodních produktů. Prostřednictvím vědeckých a účinných zkušebních metod lze včas odhalit a kontrolovat rizika reziduí chloramfenikolu, zajistit bezpečnost stravování spotřebitelů a podporovat zdravý a udržitelný rozvoj souvisejících průmyslových odvětví. Wuhan Yupinyan Bio se bude i nadále zaměřovat na výzkum a vývoj a inovace technologie rychlé detekce bezpečnosti potravin, aby poskytovala silnou technickou podporu a záruku produktů pro zlepšení kvality a bezpečnosti potravin s cílem podpořit neustálý pokrok v oblasti testování bezpečnosti potravin.