人々は食べ物を天国と見なし、食べ物は安全を第一に考えています。現代の農業生産では、農薬の使用は収量を増やし、害虫や病気を防除する上で重要な役割を果たしてきましたが、残留農薬のリスクももたらします。その中でも、クロルピリホスやフェンチオンなどの有機リン系農薬は広く使用されており、その残留問題が大きな注目を集めています。これらの一般的な農薬の科学的、迅速かつ正確な検出は、食品の安全性を確保するための重要なリンクです。
クロルピリホスは、接触殺傷、胃毒性、燻蒸効果のある有機リン系殺虫剤であり、野菜、果樹、お茶などのさまざまな作物で使用されてきました。その薬効は重要ですが、微量のクロルピリホス残留物をフェンチオンは有機リン系殺虫剤でもあり、主に噛む口の害虫を防除するために使用されます。その残留物は食物連鎖を通じて人体に侵入し、人の健康に影響を与える可能性もあります。したがって、食品安全リスクを管理するためには、食品中のこれら2種類の残留農薬の監視を強化することが重要です。
現在、クロルピリホスやフェンチオンなどの残留農薬を検出する方法はさまざまです。ガスクロマトグラフィー(GC)、液体クロマトグラフィー-質量分析(LC-MS/MS)などの従来の機器検出方法は、検出感度が高く、精度が高く、定性的および定量的に正確であるという利点があり、実験室での確認された検出のゴールドスタンダードです。これらの方法は、食品サンプル中のクロルピリホスとフェンチオンの特定の含有量を正確に測定でき、ただし、機器検査には通常、専門のオペレーター、高価な機器、および長い検査サイクルが必要であり、オンサイトでの迅速なスクリーニングと多数のサンプルの迅速な検査のニーズを満たすことは困難です。
従来の機器検査の欠点を補うために、迅速な検査方法が開発されました。その中でも、免疫クロマトグラフィーコロイド金法や酵素免疫測定法(ELISA)など、免疫学の原理に基づく迅速な検査技術は、操作が簡単で、迅速かつ効率的で、比較的低コストであり、検査環境に対する要件が低いため、草の根の監督や企業の自己検査などの分野で広く使用されています。これらの迅速な検査方法は、短時間で多数のサンプルを事前にスクリーニングし、陽性または陽性の疑いのあるサンプルを時間内に検出できるため、食品安全監視の効率が大幅に向上します。
食品安全迅速検査試薬の専門メーカーとして、武漢Yupinyan Bioは、効率的で感度の高い検査ソリューションの提供に取り組んでいます。関連する農薬迅速検査製品は、現場での迅速なスクリーニングのニーズを満たし、食品安全の生産、監督、市場アクセスに強力な技術サポートを提供できます。武漢Yupinyan Bioの迅速検査試薬を使用することにより、検査官は現場で迅速に検査結果を取得でき、資格のない食品が市場に流入するのを防ぐためのタイムリーな管理措置を講じるのに役立ちます。
実際の試験作業では、適切な試験方法を選択するには、試験目的、サンプルタイプ、試験コスト、および時間要件を包括的に考慮する必要があります正確なデータを必要とする実験室でのテストでは、機器の方法が依然として最初の選択肢です。生産拠点、ファーマーズマーケット、ケータリング企業、その他の場所での迅速なスクリーニングでは、迅速なテスト試薬がその利点を最大限に活用できます。武漢Yupinyan Bioが製造する食品安全迅速検査試薬は、迅速なスクリーニングのニーズに応え、検査の感度と精度を確保することを前提として、ユーザーに便利な検査体験を提供することを目指しています。
要するに、クロルピリホスやフェンチオンなどの残留農薬の検出は、食品安全作業の不可欠な部分です。高度な機器分析であろうと便利な迅速な検出方法であろうと、最終的な目標は、残留農薬のリスクを効果的に制御し、消費者の武漢玉品研生物は引き続き食品安全迅速検査分野に集中し、製品の性能を絶えず向上させ、より安全な食品サプライチェーンの構築に貢献し、消費者が安心して食べられるようにする。