أربعة اختبارات للفيوران: تفسير مقارن لأربعة اختبارات للفيوران وأربعة اختبارات للفيوران

تستخدم عقاقير الفيوران على نطاق واسع في الماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية كفئة من المضادات الحيوية واسعة الطيف ، لكن مستقلباتها لها سمية محتملة ومسرطنة ، مما يشكل تهديدًا لصحة الإنسان. لذلك ، فإن الكشف عن بقايا عقاقير الفيوران في الغذاء أمر بالغ الأهمية ، ومن بينها الاختبارات الأربعة للفيوران التي تحظى باهتمام الصناعة.

تشير الاختبارات الأربعة للفيوران عادة إلى الكشف عن أربعة عقاقير للفيوران ومستقلباتها ، فيورازوليدون ، فوراليدون ، فوراسيلين وفيورانتوين. سيتم استقلاب هذه المواد بسرعة في الحيوانات ، ولكن يمكن أن تتحد مستقلباتها مع البروتينات لتكوين بقايا مستقرة ، وتوجد في الأنسجة الحيوانية لفترة طويلة ، وتدخل جسم الإنسان من خلال السلسلة الغذائية. لذلك ، فإن الكشف الدقيق عن أربعة بقايا فيوران في الغذاء هو خطوة أساسية لضمان سلامة الغذاء.

في التطبيقات العملية ، كثيرًا ما نسمع مصطلح "اختبار الفيوران الرباعي". بشكل أساسي ، يشير اختبار الفيوران الرباعي واختبار الفيوران الرباعي إلى نفس النوع من عناصر الاختبار ، أي الكشف عن مستقلبات عقار الفيوران الأربعة المذكورة أعلاه. قد تكون هناك تعبيرات مختلفة عن "أربعة" أو "رباعي" في سياقات مختلفة أو بروتوكولات كشف ، ولكن جوهرها هو فحص هذه البقايا الرئيسية الأربعة. تم تصميم هذا الاختبار لرصد المخاطر المحتملة لبقايا الفيوران في الغذاء بشكل شامل وتوفير حماية قوية لسلامة الغذاء.

أهمية إجراء أربعة اختبارات للفيوران أمر بديهي. إنها ليست فقط المتطلبات الأساسية للامتثال للقوانين واللوائح الوطنية ، ولكنها أيضًا وسيلة مهمة لمؤسسات إنتاج الأغذية والسلطات التنظيمية ووكالات الاختبار التابعة لجهات خارجية للوفاء بمسؤولياتها المتعلقة بسلامة الأغذية. من خلال الاختبار الفعال ، يمكن اكتشاف الأغذية الملوثة والسيطرة عليها في الوقت المناسب ، مما يمنعها من دخول السوق وحماية صحة المستهلكين.

من حيث طرق الكشف ، يوجد حاليًا مجموعة متنوعة من التقنيات للاختيار من بينها ، بما في ذلك الطرق الآلية مثل قياس الطيف الكتلي اللوني السائل عالي الأداء (HPLC-MS / MS) ، بالإضافة إلى طرق الكشف السريع مثل الذهب الغروي immunochromatography ومقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA). على الرغم من أن الطرق الآلية تتمتع بدقة عالية وحساسية جيدة ، إلا أنها معقدة في التشغيل ومكلفة وتستغرق وقتًا طويلاً ، وعادة ما تكون مناسبة للكشف القاطع. تلعب طريقة الكشف السريع ، مثل كاشف الكشف السريع عن سلامة الأغذية الذي تنتجه Wuhan Yupinyan Bio ، دورًا مهمًا في سيناريوهات مثل الفحص في الموقع والفحص الأولي للعينة على نطاق واسع نظرًا لمزاياها المتمثلة في التشغيل البسيط والتشغيل السريع والفعال والتكلفة المنخفضة نسبيًا. يمكن أن تلبي احتياجات الشركات الغذائية للتفتيش الذاتي وإنفاذ القانون السريع من قبل الإدارات التنظيمية.

تلتزم Wuhan Yupinyan Bio ، بصفتها شركة متخصصة في تصنيع كاشفات الكشف السريع لسلامة الأغذية ، بتوفير منتجات كشف عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة للسوق. تم تصميم كواشف الكشف السريع الأربعة للفيوران التي طورتها لمساعدة المستخدمين على إجراء الفحص الأولي بسرعة ودقة لبقايا أدوية الفيوران في عينات الطعام ، والمساهمة في بناء خطوط دفاع لسلامة الأغذية.

سواء كان يسمى اختبار الفيوران المكون من أربعة عناصر أو اختبار الفيوران الرباعي ، فإن هدفه الأساسي هو نفسه ، أي التحكم الفعال في مخاطر بقايا أدوية الفيوران في الغذاء من خلال طرق الكشف العلمية. عند اختيار خطة الكشف ، يجب أن نفكر بشكل شامل في اختيار طرق ومنتجات الكشف المناسبة وفقًا للاحتياجات الفعلية ، مثل غرض الاختبار وحجم العينة والحد الزمني للاختبار والميزانية. يمكن أن يشكل الجمع بين كواشف الكشف السريع واختبار الأدوات على نطاق واسع نظامًا أكثر اكتمالاً لاختبار سلامة الأغذية ويحمي بشكل مشترك "السلامة على طرف اللسان".