أدوية β-lactam هي فئة من المضادات الحيوية المستخدمة على نطاق واسع في التربية السريرية والحيوانية ، بما في ذلك البنسلين والسيفالوسبورين وما إلى ذلك. من بينها ، يستخدم الأموكسيسيلين بشكل شائع في الوقاية من أمراض الحيوان وعلاجها بسبب طيفه الواسع من مضادات الميكروبات وفعاليته الكبيرة. ومع ذلك ، فإن الاستخدام غير المعقول أو إساءة استخدام هذه الأدوية قد يؤدي إلى بقاياها في الأطعمة المشتقة من الحيوانات ، مما يشكل تهديدًا محتملاً لصحة الإنسان ، مثل إثارة الحساسية وإحداث مقاومة البكتيريا. لذلك ، فإن الكشف عن بقايا دواء بيتا لاكتام في الطعام ، وخاصة الأموكسيسيلين ، يعد رابطًا مهمًا لضمان سلامة الغذاء.
يعد الكشف عن بقايا دواء بيتا لاكتام ذا أهمية كبيرة للإشراف على سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك. بعد أن تتناول الحيوانات أدوية بيتا لاكتام ، سيتم استقلاب الأدوية في الجسم ، ولكن قد يظل بعضها في الأنسجة الصالحة للأكل مثل العضلات والأعضاء الداخلية والحليب والبيض وما إلى ذلك. قد يكون لتناول البشر للأطعمة التي تحتوي على مثل هذه المخلفات على المدى الطويل آثار ضارة على جهاز المناعة والجهاز الهضمي ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البنسلين. قد تسبب البقايا النزرة تفاعلات حساسية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت مشكلة المقاومة البكتيرية أكثر خطورة. تعتبر بقايا الأدوية في الطعام إحدى الطرق المهمة لنشر المقاومة البكتيرية.
للكشف عن عقاقير β-lactam ، فإن الطرق التقليدية مثل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) والكروماتوغرافيا السائلة - مطياف الكتلة (LC-MS / MS) تتمتع بدقة عالية وحساسية جيدة ، ولكن العملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً وتكلفة عالية ، مما يجعل من الصعب تلبية احتياجات الفحص السريع في الموقع واكتشاف العينات على نطاق واسع. لذلك ، ظهرت تقنية الكشف السريع. من بينها ، تم استخدام تقنية كروماتوغرافيا الذهب المناعي على نطاق واسع في مجال الكشف السريع لسلامة الأغذية نظرًا لمزاياها المتمثلة في التشغيل البسيط والسريع والفعال والتكلفة المنخفضة نسبيًا والنتائج البديهية.
ووهان يوبينيان بيو ، كشركة مصنعة محترفة لكواشف الكشف السريع لسلامة الأغذية ، تدرك أهمية الكشف السريع والدقيق. تم تصميم كواشف الكشف السريع لـ β-lactam (بما في ذلك الأموكسيسيلين) التي طورتها وأنتجتها لتوفير أدوات كشف مريحة وفعالة لمصنعي الأغذية والسلطات التنظيمية ومؤسسات الاختبار. تستخدم هذه الكواشف عادةً مبادئ محددة لتفاعل الأجسام المضادة للمستضد ، والتي يمكنها إكمال اكتشاف العينات في وقت قصير (عادةً من بضع دقائق إلى عشر دقائق). إنها مناسبة للفحص السريع في الموقع لمخلفات أدوية بيتا لاكتام في العديد من الأطعمة المشتقة من الحيوانات مثل لحوم الماشية والدواجن والمنتجات المائية ومنتجات الألبان والبيض. باستخدام كواشف الكشف السريع لـ Wuhan Yupinyan Bio ، يمكن مساعدة الوحدات ذات الصلة في اكتشاف المشكلات في الوقت المناسب ، والتحكم الفعال في المخاطر ، وضمان جودة وسلامة الغذاء من المصدر.
مع التحسين المستمر لاهتمام الناس بسلامة الأغذية والتعزيز المستمر للإشراف ، تزداد أيضًا متطلبات الكشف عن بقايا الأدوية مثل بيتا لاكتام. تلعب تقنية الكشف السريع دورًا متزايد الأهمية في نظام مراقبة سلامة الأغذية بمزاياها الفريدة. ستواصل Wuhan Yupinyan Bio الالتزام بابتكار وتطوير تقنية الكشف السريع لسلامة الأغذية ، وتحسين أداء كواشف الكشف باستمرار ، والمساهمة في حماية "سلامة الجمهور على طرف اللسان" ، والمساعدة في بناء نظام ضمان سلامة الغذاء الأكثر اكتمالاً.