Vũ Hán Ngọc Sản Nghiên cứu Sinh học đi sâu vào nhà máy chế biến giết mổ thịt, xây dựng tuyến phòng thủ kiểm tra an toàn thực phẩm thịt cừu

Người dân coi thực phẩm là thiên đường, thực phẩm coi an toàn là ưu tiên hàng đầu. Thịt cừu là thành phần thịt phổ biến trên bàn ăn công cộng, chất lượng an toàn của nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe thể chất và trải nghiệm ăn uống của người tiêu dùng. Để giúp nhà máy chế biến giết mổ thịt cải thiện khả năng kiểm tra an toàn thực phẩm thịt cừu, gần đây, nhóm công nghệ sinh học của Viện Vũ Hán Vũ Hán đã vào một số nhà máy chế biến giết mổ thịt và thực hiện một hoạt động hướng dẫn kỹ thuật kiểm tra an toàn thực phẩm có mục tiêu cao, tay trong tay dạy khách hàng tiêu chuẩn hóa việc sử dụng nhiều loại thẻ kiểm tra vàng keo do công ty tự phát triển và sản xuất để bảo vệ an toàn thịt cừu. Trong hoạt động hướng dẫn kỹ thuật này, nhân viên kỹ thuật của Viện Vũ Hán Vũ Hán Vũ Hán Vũ Hán lần đầu tiên đã tiến hành trao đổi Hiểu được các điểm đau và nhu cầu mà nhà máy chế biến hiện tại phải đối mặt trong quá trình kiểm tra thịt cừu, chẳng hạn như hiệu quả kiểm tra thấp, hoạt động không chuẩn có thể dẫn đến kết quả kiểm tra không chính xác và các vấn đề khác. Đối với những tình huống thực tế này, nhân viên kỹ thuật kết hợp với đặc điểm sản phẩm của công ty, đã xây dựng kế hoạch hướng dẫn kỹ thuật chi tiết. Clenbuterol là chỉ số quan tâm chính trong kiểm tra an toàn thực phẩm thịt, dư lượng của nó sẽ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Thẻ kiểm tra Clenbuterol do Công ty nghiên cứu sinh học Vũ Hán sản xuất, dựa vào lợi thế nhanh, chính xác và tiện lợi, được công nhận rộng rãi trên thị trường. Nhân viên kỹ thuật đã chứng minh quy trình sử dụng thẻ kiểm tra buterol tại chỗ: Bắt đầu từ phương pháp lấy mẫu mẫu thịt cừu, giải thích chi tiết cách chọn mẫu đại diện, tránh ảnh hưởng đến kết quả kiểm tra do lấy mẫu không đúng cách; sau đó hướng dẫn mọi người tiến hành xử lý trước mẫu, kiểm soát chính xác lượng thuốc thử và thời gian phản ứng, đảm bảo xử lý mẫu đáp ứng yêu cầu kiểm tra; cuối cùng, thêm mẫu đã xử lý vào thẻ kiểm tra, kiên nhẫn giải thích tiêu chuẩn giải thích, dạy mọi người cách đánh giá chính xác thịt cừu có tồn tại dư lượng buterol hay không dựa trên sự thay đổi đường nét trên thẻ kiểm tra. Natri pentachlorophenolate là một loại thuốc thú y bị cấm, dư lượng trong thịt sẽ có tác dụng độc hại đối với cơ thể người. Đối với thẻ kiểm tra natri pentachlorophenolate do công ty sản xuất, nhân viên kỹ thuật Xem xét rằng môi trường kiểm tra của nhà máy chế biến giết mổ có thể phức tạp hơn, các kỹ thuật viên đặc biệt nhấn mạnh các biện pháp phòng ngừa trong quá trình kiểm tra, chẳng hạn như điều kiện lưu trữ của thẻ kiểm tra, ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm của môi trường kiểm tra đối với kết quả kiểm tra, v.v., giúp nhân viên kiểm tra tránh các sai sót trong hoạt động có thể xảy ra và đảm bảo rằng mỗi lần kiểm tra đều chính xác và đáng tin cậy. Ngoài thẻ kiểm tra clenbuterol và natri pentachlorophenolate, Wuhan Yupin Research Biology lần này cũng tập trung vào việc quảng bá thẻ kiểm tra vàng keo như chloramphenicol và sulfoamide. Mặc dù chloramphenicin đã được sử dụng rộng rãi trong lâm sàng thú y, nhưng vì nó có tác dụng phụ và độc hại nghiêm trọng, nó đã bị cấm sử dụng trong động vật thực phẩm; Từ trích xuất mẫu đến phản ứng thẻ kiểm tra, mỗi bước được giải thích rõ ràng và trình diễn nhiều lần để đảm bảo rằng mọi nhân viên kiểm tra có mặt đều có thể thành thạo các kỹ năng vận hành. Trong quá trình giảng dạy, nhân viên kỹ thuật cũng trả lời các câu hỏi của nhân viên kiểm tra tại chỗ, chẳng hạn như sự ổn định của các lô thẻ kiểm tra khác nhau, sự khác biệt so sánh giữa kết quả kiểm tra và các phương pháp kiểm tra khác, v.v., sử dụng kiến thức chuyên môn để loại bỏ mối quan tâm của mọi người. Tại địa điểm tổ chức sự kiện, nhân viên kiểm tra của các nhà máy chế biến thịt khác nhau tích cực tham gia vào các bài tập thực hành thực tế, trong khi nhân viên kỹ thuật của Vũ Hán Yupin Research Biology tham quan hướng dẫn và sửa chữa các hành động vận hành không chuẩn kịp thời. Thông qua sự kết hợp giữa giải thích lý thuyết và vận hành thực tế, nhân viên kiểm tra không chỉ nắm vững Người phụ trách một nhà máy chế biến giết mổ cho biết: "Trước đây, chúng tôi luôn lo lắng rằng hoạt động không đúng cách ảnh hưởng đến kết quả trong quá trình kiểm tra, lần này hướng dẫn kỹ thuật của Yupin Research Biology quá kịp thời, để nhân viên kiểm tra của chúng tôi thực sự học cách tiêu chuẩn hóa hoạt động, sau này chúng tôi tự tin hơn trong quá trình kiểm tra thịt cừu". Vũ Hán Yupin Research Biology luôn tuân thủ khái niệm "bảo vệ an toàn thực phẩm bằng khoa học và công nghệ", liên tục đầu tư vào lực lượng nghiên cứu và phát triển, đồng thời giới thiệu các sản phẩm kiểm tra an toàn thực phẩm hiệu quả và chính xác hơn. Lần này đi sâu vào nhà máy chế biến giết mổ thịt để thực hiện hướng dẫn kỹ thuật, không Trong tương lai, Vũ Hán Yupin Research Biology sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác với các loại hình doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, thông qua nhiều phương thức như hướng dẫn kỹ thuật, nâng cấp sản phẩm, giúp ngành công nghiệp thực phẩm nâng cao mức độ kiểm tra an toàn, tạo ra một môi trường tiêu thụ thực phẩm an toàn và yên tâm hơn cho người tiêu dùng, để mỗi phần thịt cừu có thể được phục vụ an toàn trên bàn ăn công cộng.