Что такое карта быстрого обнаружения коллоидного золота малеинового гидразида?

Что такое карта быстрого обнаружения коллоидного золота с малеиновым гидразидом? Проще говоря, это инструмент для обнаружения пищи, разработанный на основе технологии коллоидного золота immunochromatography , в основном используемый для быстрого скрининга присутствия малеинового гидразида (также известного как цианидин) в пище. Это вещество представляет собой регулятор роста растений, который использовался для ингибирования прорастания клубневых культур, таких как картофель и лук, но чрезмерное использование может представлять скрытый риск для здоровья человека, поэтому существуют строгие стандарты безопасности для остатков в пище.

Согласно принципу, ядром карты обнаружения является конкретное антитело, помеченное коллоидным золотом. Когда образец (например, пищевой экстракт) сбрасывается в лунку тест-карты, он перемещается по тест-полоске. Если образец содержит малеиновый гидразид, он объединится с антителом, помеченным коллоидным золотом, и образует комплекс. Когда комплекс достигает линии обнаружения (T-линии), несвязанный маркер коллоидного золота продолжает двигаться к линии контроля качества (C-линии) и, наконец, образует цветовую полосу на T-линии и C. Если T-линия окрашена, это означает, что содержание малеинового гидразида в образце ниже предела обнаружения; если T-линия не окрашена, содержание превышает предел обнаружения.

По сравнению с традиционными методами обнаружения (такими как высокопроизводительная жидкостная хроматография) преимущества этой карты быстрого обнаружения очень очевидны: во-первых, скорость быстрая, весь процесс обнаружения занимает всего 10-15 минут, нет необходимости в сложных инструментах; во-вторых, операция проста, не требует профессиональной подготовки, обычный персонал может выполнить ее в соответствии с инструкциями; во-вторых, стоимость низкая, подходит для периодического скрининга образцов; наконец, точность высока, предел обнаружения обычно может соответствовать требованиям национального стандарта, может использоваться в качестве основного инструмента скрининга, чтобы помочь оценить, является ли образец квалифицированным.

В сценарии применения он широко используется на пищевых предприятиях для приемки сырья, контроля качества работ в процессе производства, отделов надзора за рынком на месте быстрого отбора проб и сторонних испытательных агентств для периодического скрининга образцов. Благодаря своевременному обнаружению остатков малеинового гидразида в пищевых продуктах, он может эффективно предотвращать проникновение на рынок некачественных продуктов питания и обеспечивать безопасность пищевых продуктов потребителей

.