Qu'est-ce que la carte de détection rapide d'or colloïdal d'hydrazide maléique?

Qu'est-ce que la carte de détection rapide de l'or colloïdal de l'hydrazide maléique? En termes simples, il s'agit d'un outil de détection des aliments développé sur la base de la technologie immunochromatography de l'or colloïdal, principalement utilisé pour dépister rapidement la présence d'hydrazide maléique (également connu sous le nom de cyanidine) dans les aliments. Cette substance est un régulateur de croissance des plantes qui a été utilisé pour inhiber la germination des tubercules tels que les pommes de terre et les oignons, mais une utilisation excessive peut présenter des risques latents pour la santé humaine, il existe donc des normes de sécurité strictes pour les résidus dans les aliments.

Du principe, le cœur de la carte de détection est l'anticorps spécifique étiqueté par l'or colloïdal. Lorsque l'échantillon (tel que l'extrait alimentaire) est déposé dans le puits de la carte de test, il se déplace le complexe d'hydraïdal avec l'anticorps. Lorsque le complexe atteint la ligne de détection (ligne T), le marqueur d'or colloïdal non lié continuera à se déplacer vers la ligne de contrôle qualité (ligne C), et formera enfin une bande de développement de couleur sur la ligne T et C. Si la ligne T est colorée, cela signifie que la teneur en hydrazide maléique dans l'échantillon est inférieure à la limite de détection ; si la ligne T n'est pas colorée, la teneur dépasse la limite de détection.

Par rapport aux méthodes de détection traditionnelles (telles que la chromatographie liquide haute performance), les avantages de cette carte de détection rapide sont très évidents : premièrement, la vitesse est rapide, l'ensemble du processus de détection ne prend que 10 à 15 minutes, pas besoin d'instruments complexes ; deuxièmement, l'opération est simple, pas de formation professionnelle, le personnel ordinaire peut suivre les instructions ; deuxièmement, le coût est faible, adapté au criblage d'échantillons par lots ; enfin, la précision est élevée, la limite de détection peut généralement répondre aux exigences des normes nationales, peut être utilisée comme outil de criblage principal pour aider à juger si l'échantillon est qualifié.

Dans le scénario d'application, il est largement utilisé dans les entreprises de production alimentaire pour l'acceptation des matières premières, le contrôle de la qualité des travaux en cours, les départements de supervision du marché sur place et les tests rapides et les agences tierces pour les échantillons. Grâce à la détection rapide des résidus d'hydrazide maléique dans les aliments, il peut empêcher efficacement les aliments de qualité inférieure d'entrer sur le marché et escorter la sécurité alimentaire des consommateurs.